Hui Lau Shan Hong Kong International Airport [閉店]許留山（香港国際機場店） ホイラウサン

香港の街を歩いていると、コンビニエンスストアの次ぐらいに目に飛び込んでくる赤と黄色の看板。
ご存知ですか？今や香港のみならず、台湾、シンガポール、アメリカなどにも支店を持つ
超人気香港スイーツ店「許留山」（ホイラウサン）です。

もともとは亀ゼリーや漢方茶などをメインにしていたお店でしたが
マンゴーなどの南国フルーツを使ったスイーツが大ヒット！
そこから一気に人気店となり、今に至ります。
日本人にも人気は高く、わたしもこのお店のスイーツの大ファン。
香港に帰ってくると、この空港店に飛び込み一息つくのがお約束となっています（笑）

支店は数多くありますが、基本的にメニューは同じ。
数十種類にも及ぶスイーツメニューは、写真を眺めるだけでよだれが出てきてしまいます。
中でも人気はやはりマンゴースイーツ。
マンゴープリンやマンゴーアイスにマンゴースムージー...
マンゴーだけでも何種類もメニューが用意されているので、どれにしようか迷ってしまいます。
またチョコレートや生クリームを使用した洋風スイーツも多数。
フルーツが苦手という方でも十分に楽しめます。

時間がないときはテイクアウトも可能。
マンゴーやフルーツのジュースにココナッツミルクやタピオカをトッピングしたドリンクも
暑い季節にはぴったり！

とにかく種類が多すぎて、何度も訪れたくなってしまうスイーツ店。
お値段もお手頃ですし、何よりどこに行っても味わえるのが魅力的です。

香港国際空港の到着ロビーに、香港スイーツの名店「許留山」があります。
香港内に約50店舗を展開する香港最大規模のデザート専門店で、
どんなガイドブックにも必ず載っている有名店です。

空港にあるので、到着したらすぐここでマンゴージュース、
帰りには最後のシメのデザートにマンゴープリンを食べてから搭乗口へという、
香港マニアにはたまらない夢のコースが実現できます。

許留山といえば様々な新鮮フルーツを使ったデザート。
マンゴープリンや楊枝甘露（マンゴージュースにマンゴーとざぼんの果肉、タピオカ、
ココナッツミルクが入ったデザートスープ）をはじめ、
しぼりたてのフレッシュジュースも盛りだくさんです。

実は許留山はもともと涼茶（漢方茶）や亀ゼリーを出すお店として1950年代に誕生しました。
そのため今でも亀ゼリーは看板メニューです。
亀の甲羅から抽出したエキスと仙草や天草などの漢方生薬を煎じて蒸し固めた
黒くてほろ苦いゼリーに、甘いシロップをかけていただきます。
身体の熱気を冷まし、吹き出物、便秘、美肌や美顔に効果があると言われていて
女性に人気の伝統的な漢方デザートです。

香港国際空港の到着ロビーの真ん中にあります。
電車やバスで市内に出る前に立ち寄れる便利な場所ですね。
帰りに立ち寄る場合は、バスや電車の着く出発ロビーから1階下に降りればOKです。

鮮什果芒果布甸（フレッシュフルーツとマンゴープリンの盛り合わせ/$55）
特種亀苓膏（特製亀ゼリー/$46）