Corner Bistro (West 4th Street) コーナー・ビストロ（ウエスト・4番ストリート店）

HIPなエリア、ウエストビレッジで1961年にオープンして以来
若者や観光客で、平日でさえ混み合うバー【Corner Bistro】。
赤いネオンのサインが目印の小さな入口を抜けると
手前のバーエリアから、奥のダイニングまで人、人、人。
このお店の名物、ハンバーガーを食べるために行列ができています。

ニューヨークマガジンの記事では、こんな風にも書かれています。
「自分はニューヨーカーだと言うのなら、1度はコーナービストロでバーガーとビールを食べるべきだ」
この文からもうかがえる通り、コーナービストロを支持する人々は
ニューヨークに住み、このエリアが好きで、このお店を長く行きつけとして愛している人が多い気がします。
筆者の周りのニューヨーカーも、コーナービストロがFavoriteだという人多しです。

ハンバーガーの種類は、ハンバーガー、チーズバーガー、チリバーガーとありますが
1番人気はクリスピーベーコン入りのビストロバーガー $9 です。
お店で続々と焼かれていくジューシーなビーフに、とろけるチーズ
カリッカリのベーコンにフレッシュなレタスとトマトを重ねたバーガーはもの凄い高さに。
倒れそうなハンバーガーをぎゅっとつぶして、一気にかぶりつきましょう。
並んで待ちに待ったハンバーガーが、ペーパー皿でサーブされるというのもアメリカらしいですね。