A Figueira Rubaiyat フィゲイラ　フバイヤッチ

　アルゼンチン、ブエノスアイレスの高級ステーキハウスLa Cabañaも姉妹店に抱え、サンパウロに3店舗、ブラジル全土で5店舗、メキシコとスペインにも店舗を構えるアルゼンチンスタイルのステーキハウス。グルメ誌Vejaのステーキ部門の常連でもある。ブラジルのマトグロッソ・ド・スル州にある1万ヘクタールにも及ぶお店のオーナーが所有するフバイヤッチ(Fubaiyat)農場から4割近くのお肉を仕入れており、残りは、アルゼンチン、オーストラリア、ウルグアイからも仕入れている。

　Kobe Beefが有名だが、脂身の好みを伝えるとそれに合わせて肉の部位等をお薦めしてもらえる。最近サンパウロで流行っているハンバーガーもあるので、ステーキ屋の作るハンバーガーも試してみたい。シーフードもあるので、大人数で訪れた際には色々なバリエーションを頼んでシェアしたい。

　この店のシンボルになっている店内にそのまま生えているイチジクの巨木は、一見の価値あり。まるでオープンエアーの中で食事をしているような気分を味わえる。テーブルや椅子などに使われている木やレザーも農場から持って来ているとのことで、お店のこだわりがうかがえる。