Shipu Restaurant 新石浦大酒店

海に囲まれた寧波では新鮮なシーフードがおすすめです。

寧波の中心、天一広場にあるこの店は、漁港として有名な石浦漁港でとれた魚介を中心に提供。種類豊富な魚介をたっぷり食べられる気軽な寧波料理のレストランとして人気があります。

店に入るとレストランフロアの2階へ。目の前にはいくつもの魚介の水槽が並んでいて、水槽前には素材と調理法の見本がズラリ。

スタッフの案内で席を確保した後、見本を指さして頼みましょう。テーブルに置いてあるメニューから選ぶこともできます。メニューは一部写真付き。スタッフは中国語のみの対応ですが、注文にはそれほど苦労しないでしょう。

名物の白身魚のスープ、大湯黄魚（100元）や小さな二枚貝の炒め煮、海瓜子（128元）、石浦咸蟹（99元）など、魚介を存分にご堪能ください。メニューによっては小椀と大椀が選べるので、人数によって量を加減できます。

シメには魚介ダシが効いた魚粥や麺類を。寧波料理の味付けは素材の味を活かしたあっさりした薄味なので、いくらでも食べられそう！　支払いはクレジットカードも利用可能です。

商業施設が立ち並ぶ天一広場の一角にあるので、ランチ、ディナーともに混み合います。早めの時間に行くか、グループの場合は予約したほうがベター。地下鉄 天一広場駅からは徒歩3分ほどです。