Oaxen Krog&Slip オアクセン クロッグ＆スリップ

ストックホルム市の中央にある地区・ユールゴーデン（Djurgården）にあり、ウォーター・フロントの美しい眺めが見渡せる、絶景ともいえる場所にあるモダンなレストラン。市内にあるホテルからなら、アクセスも簡単です。

料理は、新鮮なハーブをふんだんに使い、素材が持つ繊細な味を生かしたクラシックな北欧料理が自慢です。スウェーデンの業界専門誌で、｢世界の名店50選｣にチョイスされたこともあり、その味はお墨付き。また、昨年2月にはミシュラン2つ星獲得の栄誉にも輝いています。

メイン・コースは10品で2,100スウェーデン ・クローナ (約28000円）と、ちょっと値段は張るかもしれませんが、それだけの価値は十分にある素晴らしい味を提供してくれます。レストランには、｢Slip｣と呼ばれるビストロも併設されています。こちらでは、ハンバーガーやポークチョップなどのカジュアルな料理が気軽に楽しめます。一つだけ注意していただきたいのは、通常、毎年12月中旬から年始までの約2週間は閉店しますので、クリスマス時期にストックホルムを訪れる方は店のサイトで再度、確認して下さい。