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リッツカールトン大阪フレンチ ラ・ベで誕生日ランチ│コース・エレガント

訪問 2015.09

ザ・リッツ・カールトン大阪のフランス料理 「ラ・ベ(La Baie)」のランチをミシュランごっこ(=採点)。食道楽グループの友人たちがお誕生日プレゼントに、ご馳走してくれました~!!!(号泣ミシュラン一つ星に輝くザ・リッツ・カールトン大阪のメインダイニングでございます。8年前にディナーで一度だけ訪問して、それはもう感動した旨をブログに書いていたのを見て、選んでくれたみたいです。ウホー!!!!※レストランへの期待と、初投稿時の文章を読まれたことへの恥じらいがこもった声。 誕生日当日には、旦那ちゃんも気を遣ってフレンチをご馳走してくれましたが、こちらラ・ベさんは10歳未満の子供の利用不可。ちびっこ同行だと、叶わないレストランだったんですよね~(個室では、小さなお子さんも同行可能だったみたいですが)。リッツカールトン大阪ってだけで大好物(?)なだっちん。ですが気軽に行けるのって、ロビーラウンジのランチくらいだもんな~…申し訳なく思いつつも嬉しさ爆裂ですわあ。相変わらずの迷路っぷり、迷っても楽しい彫像品が大好きなホテル♡    「貴族の邸宅の食卓を彷彿させる落ち着いた雰囲気」とリッツカールトン大

リッツカールトン大阪フレンチ ラ・ベで誕生日ランチ│コース・エレガント

訪問 2015.09

ザ・リッツ・カールトン大阪のフランス料理 「ラ・ベ(La Baie)」のランチをミシュランごっこ(=採点)。

食道楽グループの友人たちがお誕生日プレゼントに、ご馳走してくれました~!!!(号泣

ミシュラン一つ星に輝くザ・リッツ・カールトン大阪のメインダイニングでございます。
8年前にディナーで一度だけ訪問して、それはもう感動した旨をブログに書いていたのを見て、選んでくれたみたいです。


ウホー!!!!
※レストランへの期待と、初投稿時の文章を読まれたことへの恥じらいがこもった声。 


誕生日当日には、旦那ちゃんも気を遣ってフレンチをご馳走してくれましたが、こちらラ・ベさんは10歳未満の子供の利用不可
ちびっこ同行だと、叶わないレストランだったんですよね~(個室では、小さなお子さんも同行可能だったみたいですが)。

リッツカールトン大阪ってだけで大好物(?)なだっちん。ですが気軽に行けるのって、ロビーラウンジのランチくらいだもんな~…申し訳なく思いつつも嬉しさ爆裂ですわあ。


相変わらずの迷路っぷり、迷っても楽しい彫像品が大好きなホテル♡


  











「貴族の邸宅の食卓を彷彿させる落ち着いた雰囲気」とリッツカールトン大阪の公式ホームページに書かれていたので、それをコンセプトにした内装なのでしょう。
非日常な空気感が漂いながらも、落ち着ける空間です。










 
マダム同士や、だっちん。たち同様若い女性(笑)が半数を占めていました。


いただいたお料理について…

これご馳走になったからこそ自慢しますが、
ラ・ベさんのランチで一番高額なコースです。

こちら、ランチコースの一覧↓↓↓

デジュネ  Déjeuner 4,700円 

ラ・べ  La Baie 6,700円 

フランセ  Français 8,800円 

クラシック  Classique 10,500円 

エレガント  Elegant 12,400円 

で、「本日のお料理でございますが…」と出されたメニューがこの【エレガント】。






こんな高額なものをおおおお
 ごめんねええええええええええええ




と伝えると、

「全然っ!ディナーでなくてごめんねっ」

と微笑む友人たち。




女神か、君ら。




ちなみに、ディナーコースのお値段はこんな感じでした↓↓↓

ラ・べ  La Baie 14,000円

クラシカル アンド エレガントⅠ)  Classique et Elegant 19,800円

クラシカル アンド エレガントⅡ)  Classique et Elegant 24,500円 

プレステージ  Prestige 39,700円 

こんなんおごってもらったら、血ヘド吐くよあたい。



有名なレストラン過ぎて、料理については自分の未熟な表現や感性がもろバレなので長々書きたくないのが正直なところです(^_^;)

なので、感想と事実のみをさらさらと並べる程度に…


お料理の詳細は、以下の通りです。
写真は、パンとお酒を織り交ぜて掲載しますので状況が伝われば幸いでございます。

~Elegant(エレガント)~

 【食前のお愉しみ】


















【前菜】牡蠣の… いきなり名前失念(汗











 

【スープ】カボチャと甲殻類のヴルーテ 雲丹フランとカフェムース ビスキュイヴァプール
 









【魚料理】アマダイのクリスピー フェンネルモワロー 海老タルタルとそのブイヨン









【肉料理】牛肉のロティ エシャロット風味"フリュイテノワール"オリーブオイルのサバイヨン 青野菜とサマートリュフ










【お口直しのデザート】







【メインデザート】特製クリームフォンダンショコラ パイナップルとトロピカルフルーツのムース カカオとジャマイカンペッパーのソルベ




 

キャンドルタワーと一緒に運ばれてきたのですが…圧倒されてその状態での撮影を忘れました(ーー;)
つい記念撮影を断ってしまった実は小心者のだっちん。です。

【食後の飲み物】珈琲と小菓子





お料理は、見た目に麗しく、五感に訴えかけるもの。

ドリンクはソムリエさんにお任せすれば、起こるわ起こるわマリアージュです。

前回よりも料理に対する驚きが少なかったのですが、これは食材の系統のせいかも知れません。
カエルだのハトだのウサギだの、一般的に言う"珍食材"が使われてましたから、前回いただいた"クラシック"コースは。

サービスも期待通り、スマートで質の高いもの。
ただ、ほぼ満席のランチタイムというのもあってか、ゆったり余裕とユーモアを織り交ぜた"特別感のあるサービス"では無かった気が。

初回のインパクトが大きすぎたので、比較してちょびっとアレレを感じただけだと思いますが(^_^;)


とはいえ。



女神たちのおかげで、非日常的で幸せな時間を過ごすことが出来ました。
ほんとにほんとに、ご馳走様でした。

次はおチビが10歳になってから、旦那ちゃんにおねだりしましょうかね人´Д`*)







ラ・ベ(La Baie) inザ・リッツ・カールトン大阪
だっちん。総合評価:★4
↓採点内訳↓
点数は 1(悪)→5(良) にて。3が標準点になります。

 ○料理
■味:4 ■見た目:4 ■プラス@:4

  ○サービス
■出る速さ:3 ■接客:4 ■コストパフォーマンス:3

 ○雰囲気
■混雑具合:3 ■席の過ごし易さ:4 ■内装:4

リッツカールトン大阪にあるグランメゾン ラベ

訪問 2015.08

リッツカールトン大阪にあるラベに夕食を頂きに行きました。 学生の頃は、両親に連れて行ってもらいましたが、 自腹では敷居が高いので最近、ご無沙汰していました。 自腹での訪問は数年振りでしょうか。 場所は、大阪駅より徒歩5分程度です。 リッツカールトンホテル内へは、地下道を歩いても行けます。 エレベーターを上がった5階にお店があります。 店内は、テーブル席、個室など合わせて60席程度用意されています。 ミシュラン星獲得店だけあり、非常に格調高いメインダイニングです。 訪れた日は、カップルと思われるお客さんで満席でした。 私は友人とイベント事でもなく、 通常利用しているのが、少し場違いかなとも感じました。 本当は、特別な日に、素敵な女性と行きたいのですが・・・。(苦笑) Classique A 38985円→29800円 料理に合わせてソムリエさんが4種類のワインやシャンパンを選んで頂けます。 ネットで予約すると、9000円近く割引になるようです。 今回は、ぬかりなくネットで予約しました。(笑) 他にもお安いコースがあるようなので、本当にそこまでお得なのかは分かりません。 ■食前のお愉しみ カナッペ フォア

リッツカールトン大阪にあるグランメゾン ラベ

訪問 2015.08

リッツカールトン大阪にあるラベに夕食を頂きに行きました。

学生の頃は、両親に連れて行ってもらいましたが、
自腹では敷居が高いので最近、ご無沙汰していました。

自腹での訪問は数年振りでしょうか。

場所は、大阪駅より徒歩5分程度です。
リッツカールトンホテル内へは、地下道を歩いても行けます。
エレベーターを上がった5階にお店があります。

店内は、テーブル席、個室など合わせて60席程度用意されています。
ミシュラン星獲得店だけあり、非常に格調高いメインダイニングです。

訪れた日は、カップルと思われるお客さんで満席でした。

私は友人とイベント事でもなく、
通常利用しているのが、少し場違いかなとも感じました。
本当は、特別な日に、素敵な女性と行きたいのですが・・・。(苦笑)

Classique A 38985円→29800円
料理に合わせてソムリエさんが4種類のワインやシャンパンを選んで頂けます。
ネットで予約すると、9000円近く割引になるようです。
今回は、ぬかりなくネットで予約しました。(笑)
他にもお安いコースがあるようなので、本当にそこまでお得なのかは分かりません。

■食前のお愉しみ
カナッペ
フォアグラ
海苔のチップス
唐墨

■アミューズ①
赤ピーマンのムース
ひおうぎがい、貝柱のムース

■アミューズ②
毛蟹とオマール海老
ソースも毛蟹とオマールから、作っています。

■スープ
コンソメスープにイベリコハム、フォアグラが入っています。

■魚介類料理
低音調理の牡蠣です。

■魚料理
アマダイのクリスピー 、海老タルタルとブイヨン

■肉料理
和牛フィレ肉ロティ エシャロット風味
オリーブオイルのサバイヨン、青野菜とサマートリュフ
火入れ加減も良いです。肉質も柔らかく美味しいです。

■デザート
■小菓子
■カプチーノ

ボリュームも多く、完食するのに精一杯な状態でした。
どの一品の味わいも良かったです。
クラシカルフレンチだけでなく、
創作系の調理、盛付を巧みに取り入れられています。

ソムリエさんの料理に合わせたシャンパンやワインも美味しかったです。

ただ特別な日の利用でしたら良いかもしれませんが、日常使いとして、
ホテルという事を加味しても、大阪では少し高めの設定でしょうか。
特に男性は、ご馳走する側ですので、大変ですね。
(あくまで私個人の印象です。)

「緒方」さんや「本湖月」さんに1人で
2回行けるというセコイ考えが脳裏をよぎりました。(笑)

盛付、店の雰囲気、接客に関しては、非常に良かったです。
一品によっては、少し時間が掛かりましたが、さほど気になりませんでした。

昔、両親に連れて行ってもらっていた頃は、美味しいフレンチだなと思いました。
今回は、その当時程の感動は得られませんでした。
勿論、良い店である事には違いありませんが・・・。
舌とお腹だけ肥えてしまったのでしょうかね。(笑)

近年、東京、大阪では、こちらよりも良心的な代金で
素晴らしいフレンチを提供されるお店が数多くあります。

次回は、特別な日や特別な人が出来た時に利用してみたいと思います。

店舗情報

掲載情報修正

  • 価格帯
    ¥15,001~
  • 定休日
    年中無休

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