La Guajira ラ グアヒーラ

高い天井と広々とした店内は、開放的でゆったりと落ち着ける雰囲気。
今年にオープンして以来、地元住人の中で密かな人気店となりつつある、イチオシのお店。カクテルは定番ものから、アレンジを加えたオシャレなものもあり、女性に大人気。カクテル１杯１２０ペソ～。メキシコの伝統酒、テキーラやメスカルの取り扱いも多く、それをベースにしたカクテルも多いので、お酒好きにはかなり嬉しいレストランバー。
昼は爽やかな風を受けながらのランチ、夜は各種カクテルを楽しみながらのディナー。といっても地元の人達は、昼間からまったりお酒を飲んで盛り上がっていますが（笑）お店の開放感がとても素敵なので、日中の方が個人的にはオススメです。
メニューはメキシコ料理ベースに、独自のアレンジを加えているものが多いです。
メイン料理は６種しかないですが、その代わり前菜が豊富なのは、バーならでは。
セビッチェやブリトーなど、お酒のおともに軽く食べることのできるものがたくさん。
メイン料理のイチオシは『ポックチュック』。豚肉をとろっとろになるまで蒸し焼きにした、ここカンクン（ユカタン半島）の郷土料理。お肉はとても柔らかく、口の中にいれただけで、とろけてしまうほど。オレンジ汁でマリネしてあるので、ほんのりとした甘みが口の中に広がり、絶品。
白いソースはカリフラワーのピュレ。メインのお肉をいっそう引き立てます。
こういったところに独特のアレンジを感じることができますね。
メキシコ料理なので、ぜひメキシコのお酒であるテキーラやメスカルと一緒に堪能してください。テキーラ『Don Julio70』はぜひトライしてみてください。比較的飲みやすいテキーラで、とても美味しいです。
ツウの方は、メスカル『Amores』を。スモーキーな味わいが病みつきになりますよ。
お値段もホテルゾーンのレストランに比べると多少割安なので、ゆっくりカクテルをたしなみながらのディナーにオススメです。