Burger Bros バーガー ブロス

ベトナムに来たらベトナム料理を食べる・・・
けれど是非旅行でいらした方にも食べてほしい、ダナンが誇るハンバーガー屋さん「バーガーブロス」。
アメリカ在住経験のあるオーナー直伝のハンバーガーはいつ食べてもおいしい。一度食べたらやみつきになること間違いなし！
ハンバーガーは毎日手作り。
スタッフもとても感じよく、何名か日本語が話せる子も。
かなりのボリュームながら、美味しさに驚きつつぺろりといけます。
小さな路地にある、小さなお店ながらいつも各国の在住者や観光客で賑わっており、テイクアウトやデリバリーもOK。
私自身も時々テイクアウトしますが冷めてもおいしいのに更にびっくり。
日本でもなかなかこんなに美味しいハンバーガーはないのでは･･と言っても過言ではないかも。
私のおすすめはチーズバーガーとテリヤキビーフバーガー。
バーガーだけでなく、サイドメニューも期待を裏切りません。特にポテト！是非バーガーと共に。ポテトも冷凍などを施された加工品ではなく、フレッシュなものを使用しているとのこと。
また、殆どのスムージー屋さんはフルーツシロップを元にスムージーを作っていますが、ここは新鮮なフルーツを使用してスムージーを作っており、こちらもバーガーに劣らず人気。
おすすめはパッションフルーツスムージーとマンゴースムージー。
一般的なバーガーの他にもベジタリアン用のバーガーや、アボカドを使ったもの、チリビーンズを使ったものなどなど、続々と新メニューも出ており、進化し続けるハンバーガー屋さんです。

「バーガーブロス」は、ダナンで一番、いやベトナムで一番美味しいハンバーガーショップかもしれない。

日本でイタリアンの道2年、アメリカで日本食の道5年と、
計7年間に渡ってシェフとして研鑽してきた日本人オーナーが、
2015年5月にオープンしたハンバーガーショップだ。

数人のスタッフが動き回る調理場だけのシンプルな一軒家、
その周囲を囲むようにテーブルとイスが置かれ、
欧米人や韓国人を中心としたお客がハンバーガーを頬張っている。

ここは贅沢をしようと、店で一番高い、近くのビーチから命名したであろう「ミケバーガー」を注文。
テーブルに置かれるとまずその大きさに驚いた。
日本で見たどのハンバーガーよりも大きく、まるで本場のアメリカサイズだ。
バンズに挟まれた具は、ハンバーグ、オニオン、チーズ、レタス。
大きく口を開けてかぶりついて、やっとこさアゴに収まるほどの厚み。

噛みしめるとジュワーと肉汁が溢れだし、チーズはとろ～り、野菜はシャキシャキ、
口の中を散らかした脂は香り高いバンズがシッカリと吸い込んで胃に収まっていった。

驚いたことに、これらの材料はすべて地元産。
肉や野菜はもちろん、バンズは同年に現地でオープンした、日系ベーカリー「ゴチパン」で焼かれたものだそうだ。
フレンチフライもこだわりの逸品で、ガーリックフライとバジルが美味しい。

場所はミケビーチの南側、市街地からは車で10分ほど。
ミケバーガーは12万ドン（執筆時点で670円程度）、そのほかは7万ドン（執筆時点で400円程度）から。
サンドウィッチもあり、フレンチフライのセットは飲み物によって、
3万ドン（執筆時点で180円程度）から5万ドン（執筆時点で290円程度）。