Hai San Lang Ca ハイサン ラン カー

2ヶ月程前に、ホリデービーチホテルの目の前にオープンしたシーフードレストラン。
他のローカルレストランと同様、生け簀からグラムやキロ数を伝えて調理方法も伝えます。海老は焼きか蒸しか鍋、貝類は蒸しがお勧めです。大体レモングラス等の香草と一緒に蒸されるので、香草が苦手な方は鍋か焼き調理をお勧めします。
スタッフは簡単な英語が話せる方もいますが、ベトナム語のみの対応の方もいるので調理方法などを伝えるのが難しい場合に備えて、写真等を準備しておくといいかも知れません。
海鮮は時期や日によって値段が変わります。
大体海老が1kg750,000VND(約3,400円)くらいです。(2016年9月現在)
ビールは1缶15,000VND(約75円)〜。
目安としては、5人で色んな物を頼んで飲んで1人あたり500,000VND(約2,500円)くらいです。大人数で行った方が色々食べれて安く済むかと思います…。
伊勢海老等は多少日本より安いくらいです。
こちらのレストランはベトナム人の中でもある程度経済的に余裕がある人が来ているので、他のローカルシーフードに比べて生け簀や店内も比較的綺麗です。ただ何処の海鮮料理屋さんもそうですが、甲殻類の殻やティッシュ等、ベトナムの人は床に捨てる習性があるので床はあまり綺麗ではありません。また、床が滑りやすくなっているので歩く時は気を付けてくださいね。