HiBlend Health Bar & Cafe (Samsung Plaza) ハイブレンド・ヘルスバー・アンド・カフェ（サムスン・プラザ店）

店内はこじんまりとしているが、ローカルたちがスムージーやジュースを注文するためひっきりなしにお客が入ってくる。多くの人はテイクアウトしていくようだ。もちろん店内にもテーブルがあり座って食事をとることができる。

人気の秘密は、オーガニックと遺伝子組換えを使わない食材を使っていること。そのほとんどはノースショアのカフマナ農場から。また23〜24時間かけてドリップする「コールド・ドリップ」と呼ばれる方法で抽出されたアイスコーヒーは、滑らかな味で人気が高い。

店のすぐ外には鉢に入ったミントが育てられていて、自分たちが買ったサラダやサンドイッチと一緒に食べることもできるという。ピタヤボウルやアサイボウル、11種類もあるフレッシュなジュース、スムージーもある。ノースショアで取れた野菜をふんだんに使ったトマトサラダは得に人気が高い。バルサミコとオリーブオイル、そしてビネガーのドレッシングはトマトサラダにすごくよく合う。

ウォールマートの向かい側にある「ハイブレンド・ヘルスバー＆カフェ」は、アサイボウルをはじめピタヤボウル、グリーンスムージー、コールドプレスジュースなど、いろいろなヘルシーアイテムを揃えたカジュアルなお店です。

オーナーはジョーイ・スガハラ、マイルズ・スガハラ、ジェイソン・チャンの3人の共同経営。ハワイ地産でオーガニックの素材をふんだんに使い、ヘルシーで体に良い、気持ちのいいものを作り、お客さんに喜んでもらうことが使命だと言っています。おもにメニューを考えるのはジョーイさん。彼は以前、ロイズでシェフを勤めていた経験を持つお方ですので、ハワイの素材について熟知しています。

まずご紹介したいのは、みなさんも大好きな「アサイボウル」($9.95)。アサイ自体は、他のオーガニックフルーツとジュースを混ぜて作り上げておりますが、正統派のアサイボウル。上に乗ったフルーツはいたってシンプル。上にごちゃごちゃ乗っているよりも、イチゴ、ブルーベリ、バナナのみのアサイボウルの方が好きな方には特におすすめ。グラノーラはオーガニックを使用しています。

そしてもう一つフィーチャーしたいボウルものが、「アロハボウル」($12.50)。内容はアサイ、ピタヤ、ポイ、マンゴー、ココナッツミルク、ココナッツフレーク、パパイヤ、パイナップル、チアシード、蜂花粉、グラノーラ、ハニー＆ミント。なんと、アサイとピタヤの両方が入っている！さらに、ポイが入っているんです!!　すごいボウルを生み出したな、という感じです。栄養満点。朝食に食べてみてください。エナジーチャージできますよ〜♫

人気のドリンク2つがこちら。オレンジ、グレープ、リリコイ、オーガニックのドラゴンフルーツ（ピタヤ）を使った「レッド・ドラゴン・スムージー」($7.95)と、オーガニックのりんご、梨、オーガニックのほうれん草とケールを使った「キャンディーグリーン・ジュース」($7.50)。スムージーはリフレッシング！キャンディーグリーンは、少し甘くて飲みやすいジュースです。肉類を食べ過ぎた、体を浄化・解毒したい方、ジュースクレンズもやっていますよ〜♫

さらにサンドイッチやサラダなどもあります。こちらは「アヒ・タルタル・サラダ」（時価）。値段が時価なので、不安になると思いますが、味は抜群においしい！新鮮なアヒ、ケイパーズ、レッドオニオン、アボカド、パルメザンチーズ、オーガニックのほうれん草、ペッパー、シーザー＆ペストドレッシング、ニラ。これだけ入っていますので、野菜を欲している方、是非こちらがおすすめです。

ハワイの農業をサポートし、ヘルシーなものをローカルのお客さんに提供するハイブレンド。ハワイではYelp などのレビュー（口コミ）サイトでも高評価を得ています。ヘルシーな食生活を送りたい方にはオススメのお店ですよ〜！

場所はウォールマートの目の前。外から見ると分かりにくいかもしれませんが、アラモアナセンターから山側にKeeaumoku St. を歩き、韓国料理のソゴンドンを右手に過ぎ、最初の小さな道を右折すると左手にあります。


ハイブレンド・ヘルスバー＆カフェ
場所：661 Keeaumoku St 1st Floor 105 A, Honolulu, HI
電話：(808)721-7303
営業時間：月〜木曜日は7AM~9PM, 金曜日は7AM~10PM, 土曜日は9AM~10PM, 日曜日は9AM~9PM
公式サイト：http://hiblendcafe.com/