Monta Noodle House モンタ ラーメン（チャイナ タウン店）

ストリップ通りとスプリングマウンテン通り（ＴＩ・ファッションショーの間）の
交差点を西に向かって車で１０分ほど進むと、
左手に赤を基調としたチャイナタウンが見えてきますが、
チャイナタウンから道路を挟んだ向かい側（北側）の
ショッピングエリア（飲食店が多いところです）に人気ラーメン店「Monta」があります。

４人掛けのテーブルが４つと２人掛けのテーブルが１つ。
それにカウンターがあるのみの小さなお店です。
豚骨、しょうゆ、味噌の３種類の味から選びます。

コーンなどの有料トッピングに替え玉もあり、
替え玉は注文時に「最初から入れるか（いわゆる大盛り）、
後からにするか（いわゆる替え玉）」と聞かれます。

味噌ラーメンと醤油ラーメンを食べたことがありますが、
「日本で食べる、美味しいラーメン屋さんのラーメン」で、
アメリカでここまで
本格的な日本風のラーメンを食べたのは初めてだと感じました。
日本にこのお店があったとしても、きっと雑誌やテレビで
「美味しくて行列のできる人気ラーメン店」として紹介されることでしょう。

また、チャーハンも絶品で、
パラパラご飯に濃い目の味付け、チャーシューが使われていると思われる
ジューシーなお肉が入っていて、また食べたいと思える一品です。

何度か訪問していますが、毎回必ず外まで待っている人がいるほどの人気ぶり。
日本人もいますが、現地の方が多い印象です。
それでも、待ってでも食べたいと思えるので、いつも待つ覚悟で行っています。