Wolfgang's Steakhouse (Tribeca) ウルフギャングズ・ステーキハウス（トライベッカ店）

Wolfgang’s Steakhouse（ウルフギャングズ ステーキハウス）は
予約の取れない老舗ステーキハウス「ピーター・ルーガー」で
41年間ヘッドウェイターを勤めたWolfgang Zwiener氏が経営するお店で
NYにある4店舗をはじめ、ハワイや日本では東京・六本木にも進出しています。

今回ご紹介するトライベッカ店は、場所柄、仕事終わりのビジネスマンが多く
隣接するバーは待ち合わせをするスーツ姿の人達で平日からとても賑わいます。
ダイニングエリアも、ビジネスディナーを囲むグループ客が多く見受けられます。

そんなビジネスシーンにもぴったりな店内は、とても落ち着いていて
テーブル同士の感覚がゆったりと取られた居心地の良い雰囲気。
私が訪れた日は、お隣に有名スポーツ選手が座っていたので
客層からも、騒がれたりせず、有名人にとって行きやすいお店なのかも知れません。

ステーキは、正統派、ピータールーガー出身のオーナーのお店だけあって
お肉の外側のサクッとした食感と香ばしさや火入れ具合が抜群！
（ステーキ2人分は約 $93です。）
火傷する程熱いお皿をちょっと傾けて置かれるため
皿の端にジューシーな肉汁と脂がたまります。
塩気があるので、これをつけながら食べると最高！

美味しいステーキを食べたければ、間違いのないお店です。