Dalva e Dito ダウヴァ・イ・ジット

　モダンブラジルテイストのお店。インディオ的インテリアからミナスジェライス州の伝統食器、ガラス張りのキッチン、天井から吊り下げられたプランターのあるテラスなど伝統と新しさを程よく調和したお洒落な雰囲気でブラジル料理を楽しめる。

　ランチはセットメニュー(menu executivo)にするのがお薦め。前菜、フェイジョアーダ2種類と付き合わせのご飯、ファロッファ（キャッサバ芋の粉）、ポテトフライ、主菜（魚か肉）、デザート付きで定番のブラジル料理を味わえる。ブラジルの独特な料理に挑戦してみたい方は、ブラジルならの食材や調味料を使った、ピラルク(pirarucu)（アマゾンに生存する世界最大の淡水魚と言われている。）、スルビン(surubim)（アマゾン特産のナマズ）、パット・ノ・トゥクピー(pato no tucupi) (アヒルの肉とジャンブー（舌がしびれるアマゾン・ハーブ）がマンジョッカ芋の搾り汁で作られるトゥクピー・スープの中に入っている。)、デザートにはタピオカ(tapioca)（キャッサバ芋の根茎から製造したでんぷん、もちもちしたクレープのよう。）、マンゴーソースがかかったココナッツアイスなど挑戦するのも楽しい。

　ブラジルの食材を大切にしながらも新しい食材との組み合わせを生み続ける料理は、ブラジル料理入門者にもとっつきやすい。