Bi-Rite Creamery バイライト クリーマリー＆ベイクショップ(18番通り店)

サンフランシスコで１位、２位を争うアイスクリーム屋がBi-Rite Creameryです。
こちらは美味しいレストランが集うミッション地区にある店舗で、いつ行っても大盛況のお店です。
毎日朝11:00からオープンし、通常は夜10:00まで、金曜日と土曜日は11:00まで営業しています。

Bi-Riteはもともと１９４０年にBi-Rite Marketという家族経営の食料品店から始まりました。
ペイストリーのシェフ２人が２００２年からクッキーなどを焼き
Bi-Rite Marketにて販売していたそうですが、
２００６年に向かいの店舗が開いたため、そこにクッキーやケーキの他に、
今までに無いアイスクリームを販売しようと始まったのがBi-Rite Creameryだったのです。

そうして、ストラウス農場のオーガニック乳製品を使った
サンフランシスコで最初のアイスクリーム屋となりました。
その他の材料も殆どオーガニック製品で揃えているとのことです。

皆さんも既にご存知かもしれませんが、夏でも20℃を超える事が少ない、
どちらかと言うと肌寒いサンフランシスコでここまでこのアイスクリーム屋が流行るということは、
それだけ寒くても食べたい「何か」があるからだと思います。
私も、個人的には寒いサンフランシスコでアイスクリームを食べたいと
強く思う事はあまりありませんが、ここだけは例外です。

いつ行っても行列のこちらのお店は、今回も夜9:30に行ったにも関わらず、
店の外まで行列でした。
店に入ると、ショーケースに何種類ものアイスクリームが入っており、試食も出来ます。
季節や日によってフレーバーが変わりますので、自分の好きなものを探すのも楽しいですね。

http://biritecreamery.com
3692 18th St
between Dolores St & Oakwood St
San Francisco, CA 94110
Neighborhood: Mission
415 626-5600