Restaurant Steirereck シュタイラーエック

地下鉄U4のシュタットパーク駅を降りて徒歩5分ほど、シュタットパーク（市立公園）内のウィーン川沿いにあるここ「シュタイラーエック・イム・シュタットパーク」は、ミシュランで2つ星、ゴーミョーで4帽子を獲得。
「世界のベストレストラン50」でも毎年上位に入るウィーンの誇る名店です。

ここで供される料理は、オーストリア全土から集められた選び抜かれた素材を使って作られるモダン・オーストリアンキュイジーヌ。
メニューはアラカルトとコースが用意されていますが、シュタイラーエックの真髄を味わうのなら季節ごとにメニューの変わるコースがお勧めです。

夜のコースは2種類。
まず6品で構成される149ユーロのコースか、7品で構成される165ユーロのコースかを選び、前菜からデザートまでそれぞれ2品ずつ用意されている中から自分の好みで1品を選択することになります。

各コースにはワインのペアリングも用意されており（6品コースのペアリングが79ユーロ、7品コースのペアリングが89ユーロ）、レストラン一押しの、それぞれの料理とワインとのベストマリアージュを楽しむことができます。
メニューはドイツ語と英語が用意されており、事前にホームページでも確認できます。

お店に入ると目に入るのは大きなガラス窓。昼は外の緑を見ながら明るい空間で食事を楽しめます。
白と黒を基調としたモダンなインテリアですが、木がふんだんに使われているので落ち着いた雰囲気が漂います。
入店した19時にはまだ1組しかいなかった店内も、あっという間に満席になりました。

お店からのおもてなしとしてまずアミューズが提供されると、パンのワゴンサービスがやってきます。
好みのパンを選びサーブしてもらうと、いよいよコースがスタート。

各皿の名前はどれも独創的で、料理が出てくるまでは「こんな感じかな？」と思っていた予想を、毎回どの品もプレゼンテーションから見事に裏切ってくれます。
一皿の量はそれほど多くありませんので、見た目の美しさはもちろん、素材のそのものの持つ味の力強さなど、コースを最後の一品までゆっくりと五感をフルに使って楽しむことができるでしょう。

一皿ごとに素材や料理について解説したカードが付くというサービスもホスピタリティの高さを感じさせます。

人気店ですので、できれば事前予約がおすすめ。予約はホームページから簡単に行うことができます。
またクレジットカードもVISAをはじめ各種カードが使用可能です。

普通のオーストリア料理では飽き足らなくなった方、旅の記念にちょっといつもとは違うディナーを楽しみたい方には、うってつけのレストランではないでしょうか。
ワンピースやスーツなどちょっとおしゃれをしてお出かけくださいね。