Chaes Gruebi チャス グルービー

ヴェンゲン(Wengen)はユングフラウヨッホ(Jungfraujoch)に向かう登山電車の途中にあり、ラウターブルンネンのU字谷や名峰ユングフラウを間近に眺めることができる風光明媚な小さな村です。
夏、アルプスに向かうとカウベルを鳴らし、草をはみながらたくましく山を登って行く牛たちの姿を多々目にします。
そんなアルプスの牛直結のミルクや乳製品を飲んでみたい、食べてみたいと思われる方は多いはず。でも大体はレストランにあるだけで、気軽に試せるところは意外とないのです。
それができるのがヴェンゲンの村にあるチーズ屋　チャス・グルービー（Chas Gruebi）。
メイン通りをまっすぐ行くと右手にある公園の角を右に曲がったすぐのところにあります。駅から約５～１０分。
ここでは、近くで放牧されている牛たちのミルクを１杯50サンチーム、自家製ヨーグルト一杯は１フランで立ち飲食することができるんですよ。ヨーグルトは、ブルーベリー、アプリコット、ストロベリー、ナチュラルからフレーバーを選んで。(フレーバーがあったほうがおいしいと思います。)
アルプスの自然の草を食んだ放牧牛からの乳製品はとてもフレッシュ。「口の中にアルプスが広がるよう！」とは、あるお客様のお言葉。(超ナットク。)
もちろん山のチーズ（Alp Kase / Mountain CheeseやMutscli））もたくさんセレクションされています。購入用に頼めば少し試食もさせてもらえますよ。
チーズはふつうグラム単位の計り売りですが、店内にはすでに真空パックされているものもあり便利。
スイスの都会やヨーロッパ人もこぞって買い求める山の希少価値の高い乳製品。日本で手に入ることはまずないと思います。チーズ好きの方には絶品のおみやげです。
・営業時間：
夏ハイシーズン(6月半ばから9月半ば）
月~金： 07:45 - 12：15 14:00 - 18:30
土： 07:30 - 12：15 13:30 - 17:00
日： 08：00 - 11:00
・冬ハイシーズン(12月半ばからイースターまで）
月~金： 07:45 - 12：15 14:00 - 18:30
土： 07:30 - 12：15 13:30 - 18:00
日： 08：00 - 11:00 15:00 - 18:00
・それ以外
月~金： 07:45 - 12：15 14:00 - 18:30
土： 07:30 - 12：15 13:30 - 16:00
・定休日：夏冬ハイシーズン中はなし
・それ以外は日曜休み