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エスカルゴの食べ方
記事評価数(7) みゅうフランスさん 投稿日：2014/04/23 01:20

こんにちは♪ pelicanfranceです。 今日は、エスカルゴの食べ方について。 フランス料理の前菜の一つエスカルゴ（カタツムリ）をオーダーすると、一緒にペンチのようなパンサー・…続きを読む

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ナポレオンとジョゼフィーヌ、そしてチーズ
記事評価数(7) みゅうフランスさん 投稿日：2014/03/13 00:04

こんにちは♪ pelicanfranceです。 今日は、ナポレオンのお話。 「余の辞書に不可能という文字はない。」フランスの歴史的英雄ナポレオンは数々の名言を残している。ちまたの小咄…続きを読む

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オー・ド・ヴィーは、命の水
記事評価数(7) みゅうフランスさん 投稿日：2013/12/04 16:34

こんにちは♪ pelicanfranceです。 今日はアルザス地方から。 小高い丘陵地帯と森林が多いアルザス地方は、生命の水と言う意味からオードヴィと名づけられた、果物の蒸留酒の産地…続きを読む

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美食の国フランスが誇るブレス鶏
記事評価数(7) みゅうフランスさん 投稿日：2013/10/04 06:07

こんにちは♪pelicanfranceです。 今日は、シャティヨン＝シュル＝シャラローヌのマルシェから。 ガストロノミーの国、フランスのAOC（原産地統制呼称）があるのは高級ワインのみ…続きを読む

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ミシュランの三つ星レストラン　ジョルジュ・ブラン 後半
記事評価数(7) みゅうフランスさん 投稿日：2013/09/14 08:21

こんにちは♪ pelicanfranceです。 今日も、パリから南東に約400キロの村、ヴォナvonnasから、 ミシュランの三つ星レストラン、ジョルジュ・ブランのお食事の写真です。 前菜の前…続きを読む

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