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国宝マンガリッツァとフォワグラの美味しいブタペスト
スナフキンさん 投稿日：2016/03/29 18:42

ハンガリーが美食の国といわれてもあまりピンと来ないかもしれませんが、 旅行してみてびっくり。 トカイワインをはじめ、チョコレートからフォワグラから 日本人の口に合うお料理…続きを読む

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2月のフェスティバル　その2
みゅうウィーンさん 投稿日：2015/02/09 00:00

ハンガリーからこんにちは！ 今日は、1月21日にお伝えしました2月のフェスティバルの追加情報をお伝えします。 --- III. Budapesti Halfesztival 2015 第3回ブダペスト魚料理フェ…続きを読む

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Hold utca Piac - ホルド通りの市場
みゅうウィーンさん 投稿日：2015/01/20 00:00

ハンガリーから、2015年最初のアップは、市場についてです。 と言いましても、有名な中央市場ではなく、ブダペスト市五区にある、Hold utca通りの市場です。 Hold utcaという通り…続きを読む

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カボチャのオーブン焼き
みゅうウィーンさん 投稿日：2014/11/07 00:00

11月3日のコラム「カボチャとお墓参りと万聖節」で触れた、カボチャのオーブン焼きを作ってみました。 まずはじめに水道水で外側を洗って、カットします。 スプーンで種の部分を抉…続きを読む

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一度は訪れたい、ブダペストの老舗カフェ。
ガラツアーズさん 投稿日：2011/02/28 20:56

皆様こんにちわ。 日本は段々と暖かくなってきているようですね。 ハンガリーではまだまだ寒い日々が続いております。 これから来れらる方は 暖かいコート、マフラー、手袋は必ず…続きを読む

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