ミシュラン一つ星の生田神社西のお気に入り日本料理店☆～松由～昼 おまかせ(^_^)

訪問 2015.09

ジョルジュ・イグレック

「📖ミシュランガイド関西2015」で、「一つ星を獲得☆」した、「お気に入り日本料理店😋」、「松由」で、「☀昼 おまかせ5,400」をいただきました😋。＜😋ジョルジュの味見舌感＞ココお気に入り♡薄味の味付けで、際立つ食材の旨味😋「今回も私一人のために昼営業していただきました(^_^)」。🐙タコと揚げ銀杏タコ、歯応えしっかり😋。山芋とオクラのハーモニー😋揚げ銀杏、塩分効いてる(^_^;)😋ワタリガニのしんじょほんのりワタリガニ味😋。おすましのお味、薄味上品😋🐟ハモ、イカ、シメサバのお造り写真を撮る前にイカ1枚食べちゃいましたm(__)m。お造りの鮮度、フレッシュ🐟お造り醤油を付けると更にネタの旨味じゅわ～😋😋車海老の黄身煮と野菜の炊き合わせ車海老、アツアツプリプリ😋🍆ナスにあんの味が沁みて、一層ナスの旨味がじゅわ～😋🐟マナ鰹の味噌漬けホロホロなマダ鰹の身と控え目な味噌味と柚子の香りのケミストリー😋アワビのレンコンはさみ揚げとズッキーニを柚子のお塩で衣の中で食材の旨味が閉じ込められていて、じゅわ～😋🍚ハモのご飯ほのかに上品にご飯に沁みてるハモの味😋3杯おかわりくんOK!🍚🍚🍚お腹パンパンでしたが(^_^;)、底にはおこげが待ってます🍚「ご飯辺りからご主人もお