河原町駅からちょっと南へ・・・。
木屋町通沿いにあるお店です。

あの名店、たん熊さん出身の方のお店です。
普段自分からは和食系に行かないので
まったくのノーマークでした。
今回はお友達に誘っていただいての
訪問です。

お店は落ち着いた白木のカウンター
数席と奥に個室があるそうです。


お昼は6000円（税サ込）のコースのみ。

それと、友達はビール、あたしは白ワインで
乾杯です。

最近はこういうお店もワインも置いてあって
嬉しい♪
コクがあるけどフルーティーでおいしい
ワインでした(*´∇｀*)

先付け。

ふぐの皮の煮凝りと黒豆とうに、
ちぢみほうれん草です。
ふぐの皮の煮凝りがめっちゃおいしい！
口の温度で一瞬で溶けていく。。。
キャ━━━━━━゜+.ヽ(≧▽≦)ノ.+゜━━━━━━ ッ !!!
ステキ！！
黒豆のとちぢみほうれん草は上品なお味です。

お造り。

本マグロと天然鯛とアオリイカ。
なんとアオリイカにはうにが乗ってると
言う贅沢ぶり！
うには臭みがなく、とろりと旨味があふれ
でます。
その食感とイカのぷりっとした食感の
コントラストが素敵❤
本マグロは口に入れるのが惜しいくらい
一瞬でなくなっちゃう！！
やばーーーーーーーーーーーーい！！
鯛はもちろん言うまでもなくおいしい！

淀大根の海老そぼろあんかけ。
>
淀大根に旨みたっぷりのダシが
しっかりしゅんでます。
それが海老そぼろあんなので海老の
旨味も楽しめて、食べるたびに
笑顔になってしまう。
ん～～～～～（≧ω≦）
添えられてるゆずの香りが心地よい。

銀だらと蓬麩田楽。

銀だらは幽庵焼きかな？
ふんわり甘くてふっくらした身が極上！
火入れも絶妙ですヾ(≧∇≦*)〃
蓬麩田楽は甘くてもちもちした食感が
たまりません！
やさし～い田楽味噌にやられちゃいます！
ウマ━━━━━d(≧∀≦)b━━━━━イ!!!!

友達が珍しいお酒だ！
と注文した青森の田酒（冷酒）。

東北でさえ、なかなか置いてるお店は
少ないとか。
古城錦と言う地産のお米を使用して
作っているお酒。
東北のお酒って体をあっためるために
辛めできついって聞いてましたが、
これはフルーティーで甘くてめちゃめちゃ
おいしい！！ヾ(≧∇≦*)〃
あたしでも飲めるよ！
あかーーーーーーーーん！！
こんな珍しいお酒、おいしいって覚えたら
困るやん(ノД`)・゜・。
でもおいしい～～～～～～～～～～！！

蒸物はかわいらしい器の上にわさび。

中にはゆばまんじゅう。

薄～～～くスライスしたしいたけなどが
入ってて、いろ～～～んな旨味が
楽しめる！
こちらも上品な味付け！
ゆばの旨味もしっかり楽しめるし、
おだしの旨味も楽しめる。
もちゃもちゃしたゆばの食感も
ステキです*(pq♋ω♋*)　

雲子。

いわゆるたらの白子です。
すごく細かくすりおろした大根にふんわり
ポン酢の酸味がこれまた上品。
クセがなく、まろやか～でミルキーな
味にきゅんきゅんです！！
キャ━━━━━━゜+.ヽ(≧▽≦)ノ.+゜━━━━━━ ッ !!!
やばいやばい！！

揚げ物はカニ！！

え～～～～～～～～Σ(゜Д゜|||)
やばい！
もったいない！！
パプリカやなす、アスパラも一緒に。
クラッカーだっけ？
まぶしてあげてるそうで、さくさくと
した不思議な食感と味がおもしろい。
どの野菜も素材を引き立てた揚げ方で
甘いんです。
うま！
蟹はちょっと旨味の邪魔しててやっぱ
もったいない感あるかなぁ・・・。
あたし的にはシンプルに食べたいかな～。
これはこれでおいしいですけどね。

〆はじゃこごはん、赤だし、漬物。

じゃこは茶色いので揚げてるのかと思ったら、
しっかり干してるそうです。
だから、ちょっと固めなんですが、旨味も
熟成されてる！
これがご飯とセットで極上ですね！！
ふわっとかかってる大葉がアクセント。
お腹いっぱいなのにさくさく入っちゃう❤
赤だしもい～いだし出ててほっこり
するわ～。
ジュンサイが入ってて、とぅる～んと
楽しい。
お漬物の漬かり具合も上品で甘くて
あたしの好み(*´∇｀*)
はぁぁぁぁぁ・・・・やられます。

そして、最後の甘味がなんと、
黒豆豆乳のパンナコッタ。

わぁ！
ここでそんな変化球できましたか！
うんうん、たしかに黒豆の風味がふわり！
ぷるぷるのパンナコッタがおいし(●´ω｀●)
甘いものは笑顔になっちゃいます。
フルーツはもう少し甘い方がいいかな。

は～～～～、んもう、さすがとしか言いようが
ないですね！
どれも上品で間違いなしのお店です。
複雑な和の旨味をいろんな色で楽しめて
素晴らしい！

店主さんやお店の方も親切で腰が
低くて、緊張することなくリラックスして
笑顔でお話しできます。
あ～、和食でこういうのっていいですね～。

お酒もおいしかったし、お料理も素敵だったし、
ほっこり幸せな時間を過ごせました。

おいしかった！
ごちそうさま。
また行きます！