Yuuka ユウカ

ローワーパレル（Lower Parel）にある高級ホテル、パラディアムホテル（Palladium
Hotel）内37階にある日本料理レストラン。米ボストンで修行したシェフがお料理を提供しておりムンバイの日本食ファンにも人気です。

メニューは、Appetizers、Soup、Speciality MAKI、HOSOMAKI・TEMAKI、Rice and Noodle、SUSHI、Dessertのカテゴリにー分かれ、日本食を中心とした内容になっています。これらのメニューは米ボストンで経験を積んだシェフがモダン・ジャパニーズ料理として考案したもの。中でも人気なのはCold AppetizersのAvocado
Tartare（アボカド タルタル）。氷で凍らせられた部分を割って、アボカドとチップス、ソースを混ぜて食べるおしゃれな一品になっています。SUSHIのカテゴリーには40種類以上ものメニューが並び、Green Tea Cakeなど、日本人にも人気のデザートも用意されています。

37階とあって、景色も抜群。日本食が恋しくなったら、優雅な空間でムンバイのモダン・ジャパニーズを味わってみてください。