Big Jones ビッグジョーズ

シカゴダウンタウンから電車（CTA）で約20分ほど北上したところの、スウェーデン系移民によってつくられた、Andersonvilleというエリアにあるレストラン。

アメリカ南部の味を楽しむことができ、なかでもフライドチキンは香ばしくジューシーで絶品！シカゴのおいしいフライドチキンベスト１０にいつも選ばれるほど地元でも大人気です。

フライドチキンは丸ごと一羽を使い、いくつかに切られて揚げられています。キメが細かい衣を使ってあり、サクサクした食感が楽しめます。
ジューシーながらもいやな脂っこさは全くなく、カラダも喜びそうなフライドチキンです。

サイドメニューにある「グリーンズ」はアメリカ南部独特の料理で、カブの葉っぱをよく煮込んだもの。
野菜の甘味と旨味がよく出てあり、家庭的なおいしさを感じたいところ。

アメリカのフライドチキンと聞くと、なんとなく「ジャンクな」「カラダに悪い」というイメージがありますが、こちらのフライドチキンは伝統的な南部の味を楽しめます。
写真のフライドチキンは15ドル。他のメインメニューの価格帯は10〜18ドルくらい。

アンダーソンヴィルはシカゴでも人気の住宅地の一つで、メイン通りのNorth Clark Streetには洒落たカフェやショップがたくさん並んでいます。

シカゴの日常感を感じながら、南部伝統のフライドチキンを味わってみてはいかがでしょうか？