Ochre Restaurant オーカー レストラン

ケアンズセントラルショッピングセンター近く、市バスの発着所がある
シティプレイスCITY PLACEから徒歩3分の場所に位置する
オーストラリアン　キュイジーヌとして知られる実力派有名レストラン。

このオカーレストランはオーストラリア国内でキングトップ100に選ばれた有名店で
数々の賞も受賞。
アボリジニの伝統的な食材に世界のテイストを取り入れ、
オーストラリア特有のブッシュフード=伝統的な狩猟採集の食事を楽しめます。

なんといってもイチオシはケアンズ高原産ビーフテンダーロイン！（A$38）
まず、お肉を切ると中はレアでロゼ。
なのに血は一滴も出てこなくて、にじみもしない。
お肉の焼き加減も一切聞いてこなくて、これで出してきたって事は、
レストランがお客様に、レアで食べて欲しいっていうこと。

食べてみると、和牛でもないのに口の中でお肉がとろけ、噛むまでもない。
これには、言葉を失うほど。

テンダーロインがメインで出てくるテイスティングコースA$130は
各お料理に合ったワインがそれそれ出てくるので、
アルコールがOKな方はテイスティングコースがお勧めです。

お酒が苦手な方には同メニュー6品コース（A$70）もありますよ。

アニバーサリーや、日本からの来客を迎えるレストランとして名高いので、予約はお早めに。