Quan Ba Hoa バーホア

フエの名物の1つでもある「シジミご飯」(Com Hen、コムヘン)。
所々でシジミご飯屋さんは見つけることができますが、地元民にも観光の方にも人気があるのが「Quan Ba Hoa(クアン バー ホア)」です。

フエ駅から車で5分程のローカルご飯屋さん街にあります。
定番メニューはやはり、「シジミご飯」、20,000VND(約100円)。
シジミの良い出汁と身とパクチーがよく合います。
シジミご飯と一緒にシジミの出汁のスープが付いて来るのでお好みでご飯にかけて食べるのもお勧めです。

二日酔いに良さそうな味で、量もそんなに多くないので、朝食や軽食にお勧めです。
他にもシジミ粥も地元民に人気だそう。
シジミご飯は勿論、こちらのBun Bo Hue(ブンボーフエ、フエ名物の牛肉米麺)、20,000VND(約100円)もお勧めです。
こちらは意外と量があり、具沢山です。スープは見た目は濃く見えますが、すっきりしていて少しピリ辛いです。お好みで香草やライムを絞ると更に食べやすいと思います。

男性や食欲に自信のある方はシジミご飯とブンボーフエをセットで頼んでもいいかも知れません。
お支払は現金のみとなります。
ローカル店で清潔なレストランではないので、苦手な方はご注意ください。