Vy’s Market Restaurant & Cooking School ヴィーズ マーケット レストラン＆クッキングスクール

ホイアンのアンホイ島にあるレストラン兼料理教室をやっているお店。
川沿いからすぐ側の、夜になるとランタンやナイトマーケットが並ぶNguyen Hoang(グエンホアン)通りに面するお店です。
明るい店内は市場をイメージした作りになっており、屋内には屋台かずらり。
それぞれの屋台でベトナムの伝統料理からストリートフードが100種類以上用意されています。カエル等の料理もあるので挑戦してみてもいいかも知れません…笑
お料理はアラカルトでも注文可能ですが、本当に色々なベトナム料理が揃っているので、ビュッフェでの利用がお勧めです！
ビュッフェはお一人様484,000ドン(約2,400円)。
広い店内で調理している所も見えるので、是非歩き回って色々な料理に挑戦してみてくださいね！
また、お料理教室も開催しており、こちらは欧米の方に大人気。
お料理教室は英語での開催になりますが、様々なベトナムの調味料を味見したり、レシピも持ち帰ることができるので、「これは日本でも食べたい！」という料理があれば、参加してみましょう！
お料理教室は様々なコースがあり、一番スタンダードなホイアン料理の教室が２名以上の参加で混載催行、お一人様555,000VND(US $25.00、約2500円)となります。