Honolulu Cookie Company (Royal Hawaiian Center) ホノルル クッキー カンパニー（ロイヤル ハワイアン センター店）

1998年創業のハワイらしいパイナップル形のおいしい手作りグルメショートブレッドクッキー。パイナップル、コナコーヒー、ココナッツ、セミスィートチョコディップ・マカダミア、ダークチョコディップ・マカダミアなど全15種類に、一口サイズのチョコレートチップ・ミニバイトなどもキュート。ハワイらしいフレーバーや最高級のチョコレートを使用したチョコディップは、甘みが抑えめだ。

ホノルル クッキーは、ホノルルの工場で一つ一つ手作りされ、個別に包装。クッキーを作るためにもっとも大切なバターや小麦粉、チョコレートなどすべて最高品質の素材のみを使用しているのが特徴だ。また年に数回他の団体とのコラボ商品もある。今回はハワイ・インスティチュート・オブ・マリーン・バイオロジーが傷ついたクジラやイルカを救うパートナーにというコラボ商品を出した。他にも先日オープンしたトミーバハマのショップの中でもコラボ商品が売られている他、ブルーミングデールズでも見かける。

定番のクッキー以外にも、母の日、クリスマス、バレンタインディなどの主な行事の際にも、可愛らしいパッケージの箱や缶入りのクッキーが売られ、ローカルの間でも人気を集めている。