Island Olive Oil Company (Word Centre) アイランド オリーブ オイル カンパニー（ワード センター）

ワードセンターの１階にあるこのオリーブオイルのお店は、世界中のオリーブオイルが揃う専門店。ヨーロッパや南アメリカのオリーブオイルも揃うこともあり、地元客から人気を集めている。横に小さなパンが置かれ、それにオイルをつけて、それぞれのオリーブオイルの味を試すことができる。

一番人気はイタリアのトスカンハーブオリーブオイル。ハーブ、サンドラトマト、ガーリックがバランスの良いオイルだ。サラダドレッシングやマリネソースなどに幅広く使える。パルメザンチーズと胡椒をオイルに混ぜ、パンなどにディップして食べるとさらに美味しいとのこと。

オリーブオイルの他には、パルサミコ酢も売られている。人気は赤りんごのパルサミコ酢。甘いりんごの風味がとても爽やか。サラダドレッシング、お肉などのソースに合う。トースト、くるみ油、バジルオリーブオイル、レモンオリーブオイルなどと合わせてドレッシングにしても良い。

初心者のために、各オリーブオイルとパルサミコ酢の横にカロリーやそのオイルや酢の特徴などが書かれていて、それを読みながら、パンにつけたり、水と一緒にパルサミコ酢を飲んだりして、自分のイチオシの味を決められるようだ。大きさは200mlで16.95セント。中ボトルの375mlで24.5ドルだ。