Lab146 [閉店]ラボ 146

創業は2014年、もともとはオーナーが自宅でパンを製造販売していたそうですが、お店で作るようになって規模が変わっても、自宅で作るのと同じで安全な物を安心して味わってほしいという理念で経営しているお店です。Labというのは実験室の略で、146は住所から取られています。

中正路の大通りに面していますが、注意してよく見ていないと通り過ぎてしまうこともあるシンプルな店構えです。高雄市地下鉄（MRT）「市議會」駅4番出口を出て中正四路をまっすぐ進むと到着します。徒歩約6分です。

自然な材料と製作過程にこだわっていて、コーヒー豆もお店自ら厳選したものを使用しているため、どのメニューもおいしいです。「家族と接するような気持ちで一つずつ作っている」という思いが盛り付けの美しさなど細かなところから感じられます。

日本語メニューはありませんが、写真があるものもあり、英語が併記されているので、中国語がわからなくても理解できます。スタッフも日本語はできませんが、指差しでもオーダーできます。

メニューは時間帯によって分かれています。ビジネスランチセットは、平日11:00～14:30限定ですが台湾料理のメニューもあります。おススメは、「蔥爆牛肉(cong bao niu rou)」。普通炒めものとして定番のメニューですが、ミニサラダやナッツ、スープなどもついて盛り付けがオシャレです！

肉がとても柔らかくて、やさしい味がします。「日式咖哩豬(ri shi ga li zhu)」は日本風というより、スパイスが効いていて異国な味わい。リンゴの甘みがベースに感じられる味です。11:00～18:00の軽食メニューの中では「Lab牛肉堡(niu rou bao)」もおススメ。中に入っている手作りハンバーグがおいしくボリューム満点。ポテトもついています。

アルコール類はなく、ドリンクは別料金ですが、ランチセットなどとオーダーすると30元引きになります。豆にこだわるコーヒーも是非オーダーしてみてください。「美式咖啡（アメリカン）」のホットは90元、アイスは110元。別に本格的なコーヒー専門のメニューもあります。

駁二芸術特区（pier2アートセンター）や高雄市立図書館にも入っていますが、中正路店はあまり知られていないので、静かにゆったりとできるカフェでおススメです。

サービス料が10％かかります。また、ミニマムチャージ（最低消費）は8:30～16:30が180元、14:30～19:00がドリンク一杯です。台湾のレストランによくあるミニマムチャージは規定された値段以上は支払わなければならない金額のことです。クレジットカードは、VISAカード、Masterカードが使えます。