Lab Piertwo ラボ（駁二店）

昔の倉庫を利用したアートスペース「駁二芸術特区」の「大義」倉庫エリアにあるお店です。地下鉄（MRT）「鹽埕埔」駅1番出口から大義街へ徒歩15分ほど、ライトレール（LRT）C12「駁二大義」駅からは徒歩1分ほどです。もともとは中正路にあるお店からスタートしましたが、現在は「駁二芸術特区」や高雄市立図書館総館にも入っています。

もとは、Julieさんが家族のために実験的に手作りを始めたことがきっかけのこのお店。それでお店の名前はLab（ラボ）なんです。最初はネットで販売をしていたそうですが、人気になり、お店を出店するまでになったそう。

Labは、安全な食材を使った料理、自家製パンやコーヒーが味わえるオシャレなカフェです。健康のために手作りにこだわっており、パンやワッフル、ケーキなどのメニューはもちろん、コーヒー豆も自家焙煎にこだわっています。
無添加で、食材にもこだわっているので、安心でおいしいものがいただけます。

「駁二」店はカウンター席のほか、奥にも席があるので、ゆったりとくつろぐことができます。

おススメはワッフル「鬆餅 (song bing) 」180元。生地がふっくらしていて甘すぎず、とてもおいしいです。

お店の方は日本語はできませんが、英語はできます。クレジットカードは使えません。また、閉店時間が近くなると売り切れになってしまい、早めに終わることもあるので、できるだけ早い時間に行くことをおススメします。