Higgins Restaurant and Bar ヒギンズ レストラン アンド バー

ダウンタウンの中心にある洗練されたノースウエスト料理のビストロ。今ではポートランド全体の潮流である地産地消を強く推進した先駆的存在として知られ、シェフや地元のフーディーからの信頼は厚い。

オーナーシェフのヒギンス氏は、2002年に「食のオスカー」とも言われるジェームスビアードアワードでノースウエストのベスト・シェフに選ばれている。

レストランの内装は、肩肘張らないまでも、エレガントな雰囲気。シュニッツアー・コンサートホールから２ブロックということもあり、ショーの前の食事に訪れる人も多い。
食事はもちろんバーも充実。地元のワインやビールが楽しめる。
平日は11:00から21:30 (バーは24時まで)。土日は16:00-24:00まで営業。