Departure デパーチャー

ダウンタウンにあるメイシーズの上にあるスタイリッシュなラグジュアリーホテル「ザ・ナインズthe Nines」の最上階にあるレストラン。

入り口からスペースシャトルに乗込むかのような雰囲気で、モダンなインテリアとダウンタウンを一望する眺めは、気分が盛り上がる。アメリカのベストホテルルーフトップなど、数々受賞をしているクリエイティブなアジアンフュージョン料理を提供している。グルテンフリーやビーガン（野菜オンリー）のメニューも揃う。

地元産の新鮮な食材の味を生かしながら、甘み、酸味にスパイシーさの加減がいい。例えば、「チリ・プラウン」（$16) は、スパイシーなチリの効いたエビの炒めものに甘くて香ばしいウォールナッツという甘辛の味が絶妙。そこにココヤシの芯、シャッキとした新タマネギのアクセントが効いている。

ワイン、日本酒、スピリッツにカクテルとお酒の種類も豊富。スモークサーモンに柚子胡椒や味噌の風味が新鮮なシェフの創作ロール寿司（＄15）や串焼き（焼き鳥＄8）、スモークチキンの春巻き（$９）やシュウマイ（$14）などの一品料理をいろいろつまみながら、ゆっくりお酒を楽しむこともできる。おつまみメニューが安くなるハッピーアワーは狙い目。