Corica コリカ

ノースブリッジにある老舗ケーキ屋さん。
大きな長ーーいアップルステュードル（サクサクの冷たいアップルパイ）はオージーにも、パース在住の日本人にも人気のケーキ！

甘すぎず、重すぎず、ちょっと日本のケーキを思い出させてくれるおいしいケーキ♡（サイズはホールだとオージーサイズです。）

サクサクのパイ生地にダブルクリームのカスタードとフレッシュクリーム。りんごのコンポートがたっぷり入ったスイーツ。ローカルプロデュースをメインに置いているIGA他、オーガニック食料品スーパーなどでも、カットしたバニラスライス等を購入する事ができます。

でもサクサクを食べるならやっぱりここのお店で買うのが一番♡
1本ホールで22ドル。（2016年、1月現在）
ホールのチーズケーキや、小物のケーキもシュークリームや、チョコレートホルン、アーモンドパイなど、いろんな種類があります。

なぜかスタッフはイタリア系のおばちゃんが多いこのお店。
おいしいもの好き国民が集まるお店の商品は、おいしいものが多い気がするのは私だけでしょうか、、、笑。