みつるレンジャーのちょっと読んでって

アンニョンハセヨ！！(。・ω・)ノ゛

韓国と言えば焼き肉！！
豚肉をサンチュ等で巻いて食べる“サムギョプサル”を
イメージされる方も多いのではないでしょうか(*^^*)

済州島は黒豚の名産地でもあります★
ソウルで済州の黒豚を食べようとすると、とても高級食材なのだそうです＾＾

今回は“ヌルボム”という豚肉専門店でサムギョプサルならぬ
済州産黒豚のオギョプサルを頂きました！


こちらがオギョプサル〜★



一見サムギョプサルと同じですが・・・＾＾
『オ』というのは数字の５を表す韓国語なのだそう

つまり５層のバラ肉！
ちなみに『サム』は３なので３層のバラ肉
これにプラス、皮とカルビの層が加わって５層になっているとの事＾＾

なんだかとってもスペシャルな感じがしますねヾ(＠＾▽＾＠)ノ

店員さんがチョキチョキ切ってくれました♪


炭火でよーく焼きます＾＾いい匂い★


サンチュや玉ねぎお味噌やごま油などお好みの味付けで
ひと口で！いただきまーす♪



もちろんお味はオイシイ＼(＾▽＾)／
サムギョプサルよりももっちりとしジューシーな味が印象的でした★

済州に行った時にはぜひ食べて頂きたい一品です(o^-^o)

♪アクセスはコチラ♪
済州国際空港からタクシー利用 約15〜20分

タグ：

オギョプサル 済州島 

アンニョンハセヨ！！(。・ω・)ノ゛

ゴールデンウイークも終わってしまい、
日に日に気温もあがってきましたね＞＜

体調を崩さない為にも食事はとっても大切ですよね★
そして食事と言えば、旅行先でも大きな楽しみのひとつ＾＾

人気のレストランやバーに行ったり、オシャレなカフェに行ったり・・・
楽しみ方はさまざまですね★

今回はあえて！地元の方にとけ込んでごはんを食べてみよう！
というわけて、韓国国内で最初の公設市場である【広蔵市場】をご案内＼(＾▽＾)／



夜仕事帰りに夕食をとる人達でにぎわっています＾＾
ずらりと並ぶ屋台の前にはベンチがおいてあり、
みんなそこでわいわいにぎやかに食事をしていました(^○^)




どんなお店があるのでしょうか・・・♪

海鮮を使った料理や、豚足、スンデ、トッポギ、チジミなどなど・・・・
たぁーくさんの種類の食べ物であふれています★

中でも気になる存在だったのが自分で好きな野菜を乗っけられるビビンバ！！
名付けてビビンババイキングです(＞▽＜)

こちらがそのお店です♪
ビビンバだけでなくほかのおかずもおいしそう(＾▽＾)ノ


ちなみにわたしはスンデを食べました＾＾
上の写真の右中央あたりにあるなまこの様な物体がスンデ！！
豚の腸詰めで、血やチャプチェなどを入れ蒸された食べ物です。

今まで見たスンデの中でもいちばん迫力がありましたが・・・
もち米もぎっしり詰まっていて美味しかったです＾＾★
お酒との相性も♪

ぜひ見つけた時はトライしてみてください＾＾


その他にも、いろいろなおかずも売られています★




いろんな屋台をはしごして食べ歩きも楽しいですね♪
韓国料理で夏に向かってエナジーチャージ！！
こんな晩ごはんはいかがでしょうか(o・∀・)b



♪アクセスはこちら♪
最寄り駅は東大門から１駅目の地下鉄１号線チョンノオガ駅 ８番出口を出て１分ほど前進すると、左手に広蔵市場「北２門」ゲートがすぐに見え、その先にメインストリートが広がっています。

アンニョンハセヨ！！(。・ω・)ノ゛


いよいよ５月＾＾暑いなぁ〜と思う日も増えてきましたね！
暖かくなったら活動的になりたいものです！

今回はアクティブに街歩きしたいなという方にもとってもおすすめ★
ソウルにあるローカルの方多く利用する市場とその周辺『西村』を紹介します♪

ぶぅ〜らぶぅ〜らしながらおいしいものをつまみ食いなんてどうでしょうか((・´∀｀・))♪

こちらは、京福宮の西側にある『通仁市場（トンインシジャン）』


地元の市場という感じのいい雰囲気♪
全長200ｍ程のアーケードので約７５店舗のお店がひしめきあっています＾＾


様々なおかずd(*＾ｖ＾*)b


海産物もv(´・∀・｀*)v


どひゃぁΣ(´□｀ノ)



そして、この商店街にはちょっとした名物がありますo(・∀・)o

それがこちら・・・・♪

キルム（油）トッポギと呼ばれ、
注文すると味付けしたトッポギを油をひいた
あつあつの鉄板で表面がカリっとするまで炒めてくれます☆


右は甘辛コチュジャン味♪
左は珍しいカンジャン（お醤油）味♪
香ばしくてとってもおいしかったです(*´∀｀*)

ここに来たらぜひ見つけて味わって頂きたい一品です☆


この市場の周辺は『西村』と呼ばれる地域なのですが
朝鮮時代、中人階級や近代文学者が生活していた地域で、
韓屋も多くあります☆





朝鮮時代からの古い町の路地を歩いてみれば不思議な空間・・(・∀・)

この辺りはアートギャラリーやカフェも多く
のんびり歩きにはもってこいの場所ですね＾＾


おしゃれなカフェ(=´・∀・｀=)


日本人の作家さんの作品も♪見た事ある方も多いのでは？＾＾


アートギャラリー


花屋さん

まだまだ歴史を感じながら街歩き出来るポイントが沢山ある西村☆
ソウルを探検気分でお散歩してみるのはいかがでしょうか？(*^▽^*)

アンニョンハセヨ！！(。・ω・)ノ゛

すっかり暖かくなりましたね！
お花見の季節も過ぎていよいよ旅行にもってこい！の季節が近づいてきましたね＾＾

前回に続いて今回はソウルにあるおしゃれなマッコリレストランバーをご案内♪
『Sool Pub』と言うレストランなのですが、メインはマッコリ♪


韓国の有名酒造メーカーが運営しているレストランで各テーブルにガラス製のおしゃれなマッコリグラスがセットされています(・∀・)♬♬
おつまみのセットやマッコリ以外のお酒もありましたよ★

地下１階店内様子


面白かったのがこの春マッコリと夏マッコリの飲み比べ！！


生マッコリは出来てからも発酵し続ける飲み物
なので日に日に味は変化していくんです★
春マッコリは出来立てのマッコリε(*'-')з
甘くてまろやか！飲みやすいです♪
夏マッコリは出来て数日経ったマッコリなので
炭酸が強く名前のとおりスカッとした夏らしい味がしました★

醸造所がレストラン内にあるのでこういった飲み比べも出来ちゃうんですね♪
(´∀｀∩


そしてこの日の夜、【ナイトディナーツアー】というものに参加しました。

これは３か所で夜ご飯を食べるというスゴイ？ツアーだったのですが、
そこでも面白いマッコリがあったので紹介しますね＾＾


これはヤマイモが入っているマッコリ★若干とろみが強かったような・・(-∀-。)

こちらは植物の葉っぱが入っているそうです。味は若干抹茶の様な風味がありました。

ほんとに色んな種類のマッコリを少しずつ味見させて頂いたのですが、
驚くことに本当に全部味が違いました＾＾
お酒の飲み比べなんて初めてでしたがとっても楽しめました★
現地でしか味わえない味ですから、とっても価値のある経験でした

みなさんも、韓国のショッピングやエステ以外にもこんな楽しみ方もいかがでしょうか？？
好みのマッコリを見つけてみてください（〃＾∪＾〃）

アンニョンハセヨ！！(。・ω・)ノ゛


先週韓国のソウルと全州に行ってきました★
今回は第1回目という事でそこで飲んだマッコリがとーっても美味しかったので紹介しますね♪


最近日本でもマッコリーバーなんかができたり
スーパーなんかで売っていたりよく目にしますよね(´・∀・`)

そもそもマッコリは何で出来ているかご存知ですか？？
ヒントは英語ではライスワインと呼ばれています・・・


もうわかりますよね
正解はお米です♪


昔は農家で飲まれていた様でやかんに入れてアルミのお椀についで
飲むスタイルが一般的だったようです。
それぞれの家の味があったんでしょうね(人´∀、｀〃)。o○
最近では化粧品でもマッコリパック等が発売されていて人気のようです。


今回はそんなマッコリの博物館と酒造メーカーが運営するマッコリレストランを見学してきました♪


京畿道にあるペダリ酒造
マッコリの歴史について学べます♪


なんと日本の樽が昔使われていたらしいです


隣接のカフェには約250種類のボトルがずら〜り



ペダリ酒造で作った生マッコリ
生マッコリは発酵を続けるので賞味期限が短くとってもデリケート。
味は甘味がありとっても飲みやすい！！
サイダーで割ってもサイコーですd(*＾ｖ＾*)b
是非、現地で味わって頂きたい一品です★



キムチとパジョンがとっても合います( 艸｀*)



ソウルからちょっと足を延ばしておいしいマッコリを飲みに行くのも楽しいですね♪


次はソウルにあるヌリンマウル醸造所の写真をアップします〆(・ω・)