Rice! By Sanchez Romera ライス・バイ・サンチェス・ロメラ

バルセロナ近郊の街でレスグアルドというミシュラン1つ星レストランを経営していたシェフ、
ミゲル・サンチェス・ロメラさんが、バルセロナ市内に開店したお米料理の専門店です。
住居やオフィスが並ぶエシャンプラ地区にあり、地下鉄5号線Hospital clinic駅から徒歩約8分。
モダンでシンプルな内装のお店です。

料理は、お米料理専門店とはいえ、お米料理以外ももちろんたくさんあります。
ミゲル・サンチェス・ロメラシェフのオリジナリティが詰まった、アートのような料理ばかり。
量も日本人には食べやすい多すぎない量です。

ただア・ラ・カルトはなく、コース料理のみです。
おすすめの料理は、45ユーロのコースに入っている、シェフが生み出した傑作Barcelona roll（バルセロナロール）。
様々なスパイスや食材で風味をつけたご飯のロール寿司。ありそうでなかった不思議な風味。
さくっと一口で食べられる手軽さもいいです。

店内に立派なセラーを構えていて、世界のワインが豊富にあります。グラスワインは3.5ユーロから。

対応言語はスペイン語と英語。英語のメニューもあります。
支払いは現金とビザ、マスター、ダイナーズのクレジットカードに対応しています。

脳神経科医のシェフとして、日本のメディアにもたくさん取り上げられたシェフの料理を
カジュアルにお手頃価格で食べられるのが嬉しいポイントです。