Smoque BBQ スモーキー バーベキュー

CTAブルーラインのIrving Park駅から徒歩１５分ほどにあるお店。

シカゴで一番おいしいバーベキューとも度々言われ、テレビの人気番組でもたびたび登場しているほど。
ちなみにアメリカで言う「バーベキュー」とは、日本の「スペアリブ」のことです。

シカゴの住宅地ど真ん中にあるお店は、常に行列ができているほどの人気ぶり。
お店はいつもお客さんでいっぱいで活気に満ちています。

オススメは「Baby Back」。特製のソースやスパイスにマリネされ、じっくり焼かれたリブは香ばしくジューシー！
ナイフで簡単に骨からお肉がとれるほど柔らかく、至福のおいしさです。
コールスローと二種類のサイドディッシュがついて１５ドル。
他のセットメニューも１３〜１８ドルの価格帯です。

サイドメニューも充実していて、アメリカ定番料理でもあるマカロニチーズは濃厚で絶品！
お肉を挟んだサンドウィッチなどもあるので、自分の好きなスタイルで選べます。

最高にビールに合いそうなリブですが、残念ながらこのお店ではアルコール類提供のライセンスはなく「BYOB」スタイル。
ビール好きな人は持参されることをオススメします。

シカゴダウンタウンからは乗り換えを含めて４０分くらいかかりますが、それでもぜひ一度は味わう価値のある、シカゴが誇るバーベキュー店です。