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Mi Quang A1 ミークアン1A

  • ベトナム料理 ファーストフード
  • ダナン
  • 価格帯25,000~40,000ドン
  • 定休日無休

営業時間・地図等の詳細を見る

住所
1 Hải Phòng, Hải Châu 1, Đà Nẵng, Việt Nam
アクセス
ダナン駅、ハン市場から徒歩15分
営業時間
6:00‐21:00
電話番号
+84-236-3827936
投稿日2015/11/06

中部で最も有名な麺料理、海と山の幸がたっぷり入った汁なし麺

  • 麺料理がおいしい
  • 定番人気
  • 地元っ子に人気

(ライター、ブロガー、Webディレクター)

「ミー・クアン」は、中部を代表する麺料理。スープ麺ではなく、汁なし麺という表現がもっとも近いかもしれない。

汁がないと言っても油そばのようにギットリとはしておらず、
うどんくらいの太さの米粉麺に、ほんのり辛めのスープが1/3ほどまでひたされて、
その上にエビ・豚肉・鶏肉・ゆで卵がどっさりと盛り付けられている。

野菜や香草は別の皿に盛られるので、そちらはお好みのボリュームに調整しよう。
私はいつも、この野菜たちを、鍋ブタを落とすようにこれでもか!というくらいに盛る。

ミー・クアン最大の魅力はこのスープ、
海沿いの街・ダナンで獲れた魚介類のエキスをふんだんに含んでいて、野菜にシッカリと染みわたる。
油っ気が少ない分、ラーメンと違って健康を気にせずグイグイと飲み干せるのだ。
ただし、ベトナムで器に口をつけて飲むと行儀が悪いとされるので、そこはスプーンでちまりちまりと飲んでほしい。

もしこのミー・クアンが食べたくなったら、
街の至るところに「Mi Quang」という看板を掲げてあるので、気ままに入ってみるといい。

もし時間があるときは、「Mi Quang 1A」という店に行ってみよう。
「Tom thit」がエビと豚肉入りで25,000ドン(執筆時点で140円程度)、
「Ga」が鶏肉で30,000ドン(執筆時点で165円程度)、
全部のせでも4万ドン(執筆時点で220円程度)ととっても価格はリーズナブルだ。
全部のせ、いっときましょう。

場所は、ハン橋の西側から車で2分と掛からない。
川沿いのバクダン通りにも近く、朝6時から夜9時までと終日に渡って営業しているので、
朝でも夜でも、散歩のあとの腹ごしらえとしてもオススメだ。

  • 上記の記事は、訪問時点の情報を元に作成しています。訪問先の都合や現地事情により、最新の情報とは異なる可能性がありますのでご了承ください。
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