SWAGATH スワガス （ディフェンス コロニー店）

どこのカレーが美味しいか？という話になると
高確率で登場するのがこのレストラン『SWAGATH』
駐在員には超の付く定番レストランでもちろんお味はお墨付きだ。

デリー内には3店舗構えており（マルビヤナガール店、GK2店）
オススメは駐在員が多く住む地区ディフェンスマーケット内にある店舗。
店先の電飾が派手なので見つけるのも容易いはず。
地元のインド人にも根強い人気の老舗店だ。

定番メニューのバターチキンやタンドリーチキンなども美味しいが
なぜか中華テイストのメニューも揃っていて、それもまた美味。
イカのガーリック炒めや、チキンのチリガーリック炒めなど
インド料理専門店にはなかなかお見かけしない品揃えが面白い。

ここの一押しは蟹！そしてエビ！

お店の人が実際に席まで蟹を持ってきてくれるので、
気に入ったものを選んで調理してもらおう。
もちろんソースも選ぶことができるので、
辛いのが苦手な人はバターガーリックソースかマイルドカレーをどうぞ。
値段は大きさによって異なるので、人数と予算を告げて注文を。

バターガーリックはこれでもかというほどのニンニク量！
ここは開き直って、匂いは気にせずに食べてしまおう！

蟹は万国共通、ほじるのに時間がかかり無口になる。
マイルドカレーのソースはココナッツミルクが入った甘めのもの。
ジャンボプラウンのガーリックソースは筆者の好物。
大量のニンニクとネギが白米によく合うのでお試しを！

シーフード料理はチキン料理などと比べると、多少値は張るが
日本ではなかなか見かけない蟹カレー、
チャレンジする価値はあるはず！是非！