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ドバイ (アラブ首長国連邦) グルメの現地クチコミ

現地のプロ(3人)詳細

Tagine タジーン

小林 千夏 (ITエンジニア)

最高★最強のモロッコ料理! これを食べずに祖国へは帰れない!!

  • モロッコ料理がおいしい
  • ガイドの超イチオシ!

数少ないモロッコ系・レストランの中でも、群を抜きまくってる最高のモロッコレストランがここ、タジーン! 日本でも最近紹介され始めたタジーン鍋。煮込んで、素材から出たうまみ成分が蒸気となって立ち上り、鍋の三角形の頂点から素材へと戻っていく。うまみ成分を一滴も逃さない、究極の旨み煮込みがタジーン料理である。

お店自体は割と小さいが、その分、アットホーム感があり、伝統楽器の演奏などもされる。客とパフォーマーが一体となって楽しめる場になっている。一番のお勧めは、やっぱり、素材の味が濃厚に凝縮されたタジーン。いくつか種類があるので、好きな素材のものを選ぶといい。定番はチキンのトマト煮込み105AED。口に入れた瞬間の満足感! おほほ、という謎の笑みが出てしまう。フレンチ発祥の鳩肉のパイ包み、パスティラ ディル ハマム(80AED)もお勧めだ。日本では見かけない素材だが、見た目の美しさ、絶妙なコンビネーションにメロメロ。もう、この感動、どうしよう! 行くしかない!

西田 麻紀 ((株)エブリシングオーケー代表)

モロッコ料理でロマンチックなアラビアンナイト!

  • モロッコ料理がおいしい
  • 定番人気

美しい白亜のビーチ、ジュメイラビーチにある最も古く格式のあるホテルの一つ、ロイヤルミラージュにあるレストラン『タジン』。タジンといえば、数年前に日本でも流行った円錐形の土鍋「タジン鍋」を思い浮かべる方もおられるかもしれませんが、まさに、このレストラン、本場モロッコの本格的タジン鍋を楽しめる代表的レストランです。キャンドルやアラビックランプなどの落ち着いたライトアップ、インテリアからスタッフのユニフォーム、装飾品から食器など細部にわたるこだわりは、これぞアラビック!を感じさせる大人の雰囲気溢れるレストランです。ゆったりとした時間が流れ、料理のみならず会話も楽しめること間違いなし!アラブの伝統的な音楽ウード(オウド)ミュージックもライブで聞くことができ、リゾート感を盛り上げてくれます。男性はジャケット着用、女性はサンドレスなど、スマートカジュアルのドレスコードで思いっきりおしゃれをして出かけてください。SATCさながらの世界を楽しんでください!お酒2杯、前菜、メイン、デザートで1人300ディルハム程度(7,500円程度)から。

  • 上記の記事は、訪問時点の情報を元に作成しています。訪問先の都合や現地事情により、最新の情報とは異なる可能性がありますのでご了承ください。