yong he xiao long bao 永和小籠包 ヨンファーシャオロンバオ

高雄の旧市街「鹽埕区（えんていく）」。昔から地元で人気のあるグルメのお店はまだこの地域で営業していて、老舗のお店が集まっています。
中でも 軒先にある屋台「永和小籠包」は長く地元の人に愛されているお店です。

高雄市地下鉄(MRT)「鹽埕埔」駅3番出口 を出て、彰化銀行を左に新樂街の方へ進み、 鹽埕街を右へ曲がると右側に看板が見えてきます。

店の前に看板はありますが、これ以外何もないといっていいような屋台です。屋台と軒先に並べられたテーブルとイスのみ。注意して看板を見つけないと、通り過ぎてしまう可能性も。あまりに規模が小さいので、休日の混んでいる時間帯には座れない時もあります。その場合はしばらく待つか、出直しましょう。

こちらの小籠包は、冷凍ではなく、一つ一つ皮から手作業で作っています。それを店頭で蒸しあげるので、蒸かしたてがいただけます。それなのに、値段はリーズナブル！薄皮の中にはスープが包まれていて、高級店にもまけない味です。

小籠包 は9個入り（せいろひとつ）で60元、スープは二種類「酸辣湯」と「豬血湯 」でどちらも25元。

営業時間は、11時から21時までですが、時間が変わることや不定休でやっていないこともあるので、ご注意ください。