WA Shokudo Japanese 和食堂ジャパニーズ わしょくどうじゃぱにーず

2018年4月にオープンしたばかりの本格的な日本の焼き鳥がいただける日本食レストランです。
ノースパースに位置しておりパース CBD（ビジネス中心地区）からはタクシーやウーバーを使って10分ほどのところにあります。
現地在住の日本人やローカルの在住者にも人気で、最近では、週末も混み合っていることが多いようなので、
オンライン予約をしておくのがベターかもしれませんね。

先日は友人と女子会で利用させていただいたのですが、
オーストラリアではレストランごとにライセンスが異なり（お店が酒類を提供する場合にライセンス取得が必須）、
こちらはBYO(Bring Your Own bottle)レストランなので、お酒を購入することができません。
その代わりに、お料理に合いそうな自分好みのドリンクを持ち込むことができ、持ち込み料もかからないので、
リーズナブルな価格でとってもおいしい日本食をお腹いっぱい堪能できます。

お店はこじんまりとしており、日本の居酒屋さんを彷彿とさせる居心地の良さ。
日本人スタッフが対応してくれるので、英語が話せない方でも安心して食事が楽しめます。

個人的に一押しのメニューは塩麹につけられた鶏むね肉に、おろしわさびがそえられた『むねわさび』の焼き鳥（8ドル）です。
オーストラリアはチキンやビーフなどのお肉のクォリティがとても高いのですが、ローカルプロデュースの質の高いお肉を使われていて、
しっとりとしつこくない胸肉が炭火で炙られ、辛口の白ワインや、日本酒にもぴったりです。
他にもハツや砂肝、鶏皮なども絶品。”日本”をしっかり堪能できるのが現地在住者にも人気の秘訣なのではないでしょうか。

また、こちらではお寿司やお刺身、和牛のタタキなどもあり、どのお料理をいただいてもハイクォリティでほっぺたが落ちてしまいそうです。
ちなみに、こちらのお店はクレジットカードでの支払いも可能です。

旅先で日本食が恋しくなったら、是非足を運んでみてくださいね。