Mr.Holmes Bakehouse [閉店]ミスターホームズ ベイクハウス

アメリカ・サンフランシスコから、新しいスイーツがやってきました。
クロワッサンとマフィンのハイブリッドスイーツで、「クロフィン」と呼ばれています。
クロフィンの中には、日替わりのフィリングがたっぷり入っています。
1週間分のフィリング情報がインスタグラムにアップされるというのが、いかにもイマドキですよね。
出店当初は、1日1回しか店頭に並ばなかったクロフィンですが、今は、12:30と18:30の2回になりました。
ほかにもドーナツやクロワッサン、ペストリーなどもあり、いろいろ食べたくなってしまいますよ～。

この日、私が食べたのは、マンゴー＆ココナッツジェリーでした。
さっくりとした生地の中には、たっぷりのマンゴークリーム！
無漂白小麦粉に有機農の砂糖、フランスのプレミアム発酵バターを使っているという生地はバターの味がしっかりして、美味しい～。
ピューレも、フレッシュな果物だけで作っているそうですよ。
1個6,000ウォンと結構なお値段ですが、材料のこだわりを考えるとそれも納得できます。

MR.Holmes Bakehouseでインスタグラムをチェックして、お好きなフィリングを食べてみてくださいね。