Dishuidong Hunan Cuisine Restaurant 滴水洞湘菜館（茂名南路店） ジウジウディーシュイトン

日本人的に中華料理と言えば。
餃子、ラーメン、麻婆豆腐、チャーハン、酢豚…

でもこちらに来て分かった。
日本で食べてた中華料理は、日式だったということを！


こちらの中華と日本のでは全然味も違うし、
広大な中国という国家の中では
その地域によって色んな味わいがあるのです。
日本でだって、東日本と西日本では味が違いますもんね。


今回ご紹介するのは、湖南料理で有名な滴水洞。
中国の真ん中より少し南東に位置するこの地域は
基本的に辛いのが特徴。

こちらのお店は上海に何店舗かありますが、
茂名南路店は花園飯店ホテルオークラにもほど近いので
ホテルの近くで…っていう場合とても便利だと思われます*´∀`


外観は「え？ローカル？」とちょいドキって感じだけど、
店内はそこそこキレイです。
和式だけど紙あるし。ほんのりトイレ情報
3～4人の少人数用テーブルもあれば、
大人数用のテーブルもあるのでそのあたりも気を遣わなくてもいいので楽。

中華料理の名前って、漢字を見ても「え？なにこれ？食べ物？」
っていう場合も多いけれど、
メニューも写真つきなので迷う心配がありません♪


個人的にオススメなのは、
〇 孜然排骨スペアリブのスパイス焼き
〇双色鱼头川魚を半分にして、色の違う唐辛子スープで煮込んだもの
〇凉拌黄瓜キュウリのピリ辛冷菜
〇辣仔鸡丁鶏肉と唐辛子を炒めたもの
〇毛氏火爆虾仁海老の串焼き
くらいを網羅しておけばいいのでは。


ホントにどれも辛ウマ～～～い！
確かに辛いんだけど、
麻ﾏｰ・しびれる辛さではなく辣ﾗｰ・唐辛子の辛さの辛さ！
実を言うと私、麻の辛さが苦手なのでここのは大丈夫。

でもかといって辣のほうもあまり辛すぎるのは苦手だから
ここは「辛いのはちょっと苦手で…┣¨ｷ*ﾟдﾟ*┣¨ｷ 」
という人にも大丈夫かも！
あ、でも保険の為に辛いの得意な人と
行った方がいいとは思いますが！！笑


辛いとはいえ、その辛みの中に
絶妙な旨味があるので
食べても食べても止まらない、くせになる味わい！
日本では絶対に食べられないお味なので
気になる方はぜひ！

ちなみに双色鱼头ですが、あらかた食べ終わった後は
写真2枚目のように麺を追加して
激辛のタレと和えていただくという方法もあります。
これもすごく辛いけどおいしいので試してみてください♪