Hao Da Da Ji Pai (Shi Lin Zong) 豪大大鶏排（士林總店） ハオダダージーパイ

台北最大の夜市である士林夜市にはいくつか名物があります。
こちらの巨大唐揚げもその1つです。
創始店の屋台や店舗型のお店など、夜市や台北市内にもいくつか店舗がありますが、屋台で買うと手際よく巨大な唐揚げを作っている光景を見ることが出来、待ち時間も苦になりません。

巨大な唐揚げは1つ55元。
鶏の胸肉を薄く引き伸ばして揚げているのですが、こちら1つで確実にお腹がいっぱいになる大きさです。

お金をお支払いすると、ビニール袋が手渡されます。
唐揚げ自体は紙の袋に入っていますが、それを先に渡されたビニール袋に入れて頂けるので、手が汚れずに食べることが出来ます。

米粉を使っているようなお煎餅のようなカリカリの衣です。
しかし胸肉なので、お肉自体に脂が少ないため、最後まで美味しく頂くことが出来ます。

食べきれなかった分はビニール袋に入れて持ち歩けるので、食べ歩きにもってこいの一品です。