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トロ、ウニ、ハマチ。。。
発音するだけでヨダレが出てくる魔法の言葉です。
こんばんは。MSO PALAUの田村です。
光物とはギラギラしたお魚を指すシースー屋さんの専門用語。
「光物を食べれば、その店の鮨全体を評価できる」なんて言うそうです。
えらいハードル高いですね。光物たち。
今日はパラオの光物代表的な2種をご紹介しましょう。
まずはギンガメアジ一丁！
群れものの定番ですね。
ぐわっと巻かれる瞬間は言葉で言い表せない感動を生みます。
ウーロンクリフ、ブルーコーナー等で見られます！
続きましてーブラックフィンバラクーダ一丁！
サビ抜きじゃなく水面抜きで！
ギラギラしてちょっといかつい感じです。
でもよーく見ると・・・やっぱりいかついです。
ブルーコーナーでは定番！
シャークシティでは当たれば相当な数、密度で見られます！
光物にロマンを感じるのは私だけでしょうか。。
「今の旬はどんな光物があるの？」
なんて、まるでお鮨屋さんのカウンターにいるかのごとく、
リクエストしてみると通っぽく見える・・・かもしれませんよ。
発音するだけでヨダレが出てくる魔法の言葉です。
こんばんは。MSO PALAUの田村です。
光物とはギラギラしたお魚を指すシースー屋さんの専門用語。
「光物を食べれば、その店の鮨全体を評価できる」なんて言うそうです。
えらいハードル高いですね。光物たち。
今日はパラオの光物代表的な2種をご紹介しましょう。
まずはギンガメアジ一丁！
群れものの定番ですね。
ぐわっと巻かれる瞬間は言葉で言い表せない感動を生みます。
ウーロンクリフ、ブルーコーナー等で見られます！
続きましてーブラックフィンバラクーダ一丁！
サビ抜きじゃなく水面抜きで！
ギラギラしてちょっといかつい感じです。
でもよーく見ると・・・やっぱりいかついです。
ブルーコーナーでは定番！
シャークシティでは当たれば相当な数、密度で見られます！
光物にロマンを感じるのは私だけでしょうか。。
「今の旬はどんな光物があるの？」
なんて、まるでお鮨屋さんのカウンターにいるかのごとく、
リクエストしてみると通っぽく見える・・・かもしれませんよ。
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