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エリア：
- 北米 > カナダ > ナナイモ
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テーマ：
- ビーチ・島
- ／ 自然･植物
ここ２週間ほど続いている雨模様のせいで、この島の森のあちこちでキノコが発生しています。
その中でも食べて美味しく（勿論無毒）見つけると思わず叫んでしまうようなキノコを
見つけました。
一つはprince mushroom(プリンスマシュルーム)と呼ばれる大型のキノコです。
成長すると、傘の部分の直径は３０cmほどにもなる美味しい食菌です。
茎を縦に裂くとアーモンド風の香りがあり、それと知れます。
もう１種はchanterelle（シャンタレル）、日本にあるアンズ茸です。
どちらもオリーブオイルで炒め、塩こしょう、ワインをかけて出来上がり。
秋の味覚の一つです。
その中でも食べて美味しく（勿論無毒）見つけると思わず叫んでしまうようなキノコを
見つけました。
一つはprince mushroom(プリンスマシュルーム)と呼ばれる大型のキノコです。
成長すると、傘の部分の直径は３０cmほどにもなる美味しい食菌です。
茎を縦に裂くとアーモンド風の香りがあり、それと知れます。
もう１種はchanterelle（シャンタレル）、日本にあるアンズ茸です。
どちらもオリーブオイルで炒め、塩こしょう、ワインをかけて出来上がり。
秋の味覚の一つです。
