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午前中は雨でしたが、午後からは打って変わった上天気。
菜園の野菜達も瑞々しい緑に輝いています。
今日のディナー用のサラダを収穫しました。
レタス（３種類）、ケール（青汁で有名）パセリ、コリアンダーの葉、水菜（こちらでもMizunaで呼ばれてます）
フェンネルの葉、以上８種類のグリーンサラダです。
後一ヶ月くらいは楽しめそうです。
菜園の野菜達も瑞々しい緑に輝いています。
今日のディナー用のサラダを収穫しました。
レタス（３種類）、ケール（青汁で有名）パセリ、コリアンダーの葉、水菜（こちらでもMizunaで呼ばれてます）
フェンネルの葉、以上８種類のグリーンサラダです。
後一ヶ月くらいは楽しめそうです。
昨夜、近くにあるマリーナにB＆Bのゲストをお連れしてカニ穫りを楽しみました。
状況がよかったのか、あっと言う間に制限数（４匹）穫れてしまいました。
そこでちょうど桟橋の真下にイカの群れが廻って来たので、早速手製のイカ釣り用のルアーを
投げ込んだ所、すぐに当たりがあったのですが、イカ刺しが頭に浮かんだ直後、
そのイカは針から外れてしまいました。
やはり雑念はいけません。
結局２時間近く遊び、満天の星空を眺めながら岐路につきました。
その成果のカニを今朝蒸し上げ、今日のランチはカニとビールでした。
カニを食べるのとおしゃべりは両立しづらいですね。
黙々とカニを食いました。
状況がよかったのか、あっと言う間に制限数（４匹）穫れてしまいました。
そこでちょうど桟橋の真下にイカの群れが廻って来たので、早速手製のイカ釣り用のルアーを
投げ込んだ所、すぐに当たりがあったのですが、イカ刺しが頭に浮かんだ直後、
そのイカは針から外れてしまいました。
やはり雑念はいけません。
結局２時間近く遊び、満天の星空を眺めながら岐路につきました。
その成果のカニを今朝蒸し上げ、今日のランチはカニとビールでした。
カニを食べるのとおしゃべりは両立しづらいですね。
黙々とカニを食いました。
- ハーブと秋の草花のスケッチ
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エリア：
- 北米>カナダ>ナナイモ
- テーマ：ビーチ・島
- 投稿日：2009/09/22 11:56
- コメント(0)
滞在中のゲスト（東京からの女性）が庭の花やハーブのスケッチをしてました。
とてもいい感じのスケッチなので、ブログに載せてみました。
彼女には無理無理承諾してもらいました。
秋の草花でも日本のそれとはだいぶ趣の違う事に気がつきました。
寄せ絵にすると何とはなしに西洋という言葉が浮かんできます。
エキネシア、チャイブ、ヒューシャ、ローズヒップ、フェンネル、ブラックベリー、それにインディゴが
描かれてます。
ようこそWild Rose B&B
とてもいい感じのスケッチなので、ブログに載せてみました。
彼女には無理無理承諾してもらいました。
秋の草花でも日本のそれとはだいぶ趣の違う事に気がつきました。
寄せ絵にすると何とはなしに西洋という言葉が浮かんできます。
エキネシア、チャイブ、ヒューシャ、ローズヒップ、フェンネル、ブラックベリー、それにインディゴが
描かれてます。
ようこそWild Rose B&B
ここ、カナダ西海岸も朝晩は１０度以下となりました。
大当たりのトマトもそろそろ終盤となりましたが、今年からの新しい
試みですが、収穫したトマトをドライトマト以外の方法で、
と思い、調理後の冷凍という方法を思いつきました。
深鍋にオリーブオイルを熱し、トマトを軽く炒める。
そのうちにトマトの水分が出てくるのでそのまま更に熱する。
オレガノの葉を振りかけ、トマトの原型が崩れる位まで煮続ける。
調理後、冷ましたトマトを小分けにして冷凍保存する。
これで冬の間もお店で味の無いトマトを買わずに済むという
魂胆です。
大当たりのトマトもそろそろ終盤となりましたが、今年からの新しい
試みですが、収穫したトマトをドライトマト以外の方法で、
と思い、調理後の冷凍という方法を思いつきました。
深鍋にオリーブオイルを熱し、トマトを軽く炒める。
そのうちにトマトの水分が出てくるのでそのまま更に熱する。
オレガノの葉を振りかけ、トマトの原型が崩れる位まで煮続ける。
調理後、冷ましたトマトを小分けにして冷凍保存する。
これで冬の間もお店で味の無いトマトを買わずに済むという
魂胆です。
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