-
エリア：
- 北米 > カナダ > ナナイモ
-
テーマ：
- ホテル・宿泊
ここ、カナダ西海岸も朝晩は１０度以下となりました。
大当たりのトマトもそろそろ終盤となりましたが、今年からの新しい
試みですが、収穫したトマトをドライトマト以外の方法で、
と思い、調理後の冷凍という方法を思いつきました。
深鍋にオリーブオイルを熱し、トマトを軽く炒める。
そのうちにトマトの水分が出てくるのでそのまま更に熱する。
オレガノの葉を振りかけ、トマトの原型が崩れる位まで煮続ける。
調理後、冷ましたトマトを小分けにして冷凍保存する。
これで冬の間もお店で味の無いトマトを買わずに済むという
魂胆です。
大当たりのトマトもそろそろ終盤となりましたが、今年からの新しい
試みですが、収穫したトマトをドライトマト以外の方法で、
と思い、調理後の冷凍という方法を思いつきました。
深鍋にオリーブオイルを熱し、トマトを軽く炒める。
そのうちにトマトの水分が出てくるのでそのまま更に熱する。
オレガノの葉を振りかけ、トマトの原型が崩れる位まで煮続ける。
調理後、冷ましたトマトを小分けにして冷凍保存する。
これで冬の間もお店で味の無いトマトを買わずに済むという
魂胆です。
