イタリアを味わおう！デグスタツィオーネ

トスカーナには美しい田園風景に溶け込んだ中世の面影を残す
歴史ある小さい町が沢山あります。
その中でもキャンティ地区は、ワイナリー巡りをするのに最適。
緑豊かな森林の中、くねくねとしたカーブを車で走っていると
突然広がるワイン畑！その光景はワイン好きの人はもちろん、
だれもが魅了されます。

ワイン・キャンティの生産地はフィレンツェからシエナに
かけての丘陵地帯。
とは言っても「キャンティDOCG」と「キャンティ・クラッシコDOCG」
には大きな違いがあります。
まず、キャンティ・クラッシコは上記の生産地域の中でも古く歴史と
伝統がある地域で造られ、製造上の規則（熟成期間、使用できる
ブドウ品種など）にも違いがあります。

歴史あるキャンティ・クラッシコ地区の内の１つ
ラッダ・イン・キャンティ(Radda in Chianti)
周りをブドウ畑に囲まれた小さな村。
村の中心にはお土産屋さん（ワインや食材など）や、
ワインを楽しめるエノテカもあります。
お気に入りのワインが見つかるかもしれませんね。

外国からの観光客も多く、お店の方達は英語を話せる人が
多いようです。

のんびりと、ゆっくり流れる時間に身をまかせて散策。

ワインの産地ならではのお土産。
ワインボトルをぺっちゃんこに潰した壁飾り。
旅の思い出に。

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インフィオラータ(L'infiolata)「花の絨毯祭り」＠ジェンツァーノ



花びらが道に敷き詰められて、まるで「花で作られた絨毯」で知られる
インフィオラータという祭りは、実は13世紀頃始まった聖体の祝日
（Corpus Dominiコルプス・ドミニ）に大きく由来しています。

この聖体の祝日が制定されたのは、オルヴィエートの大聖堂を建設する
きっかけになった「ボルセーナの奇跡(1263年）」に由来します。

（注）ボルセーナの奇跡：
司祭がミサの最中に、パンは「キリストの身体（肉）」、ワインは
「キリストの血」ということに疑問を持ったその時に、２つに割った
聖体（パン）からキリストの血が流れ出て聖体布を染めた。

この「ボルセーナの奇跡」によって、1264年には聖体の祝日が制定
されました。
キリストの聖体に敬意を示すために、聖体が通る道に花びらを撒いた
ことから各地でこれが習慣になり、聖体の祝日には信者の行列の際に
花びらを撒いたり、また花びらを使った艶やかな絨毯が作られるように
なりました。

その代表的な例が
ローマ近郊の町　Genzano di Roma （ジェンツァーノ・ディ・ローマ）


今年2010年は6月12日、13日、14日開催予定

坂道に作られる花の絨毯は圧巻です。
ぜひこの時期ローマに近郊にいらっしゃるならお立ち寄りください！

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カルカータ（Calcata）は、ラツィオ州ヴィテルボ県
ローマの北約４０kmの所に位置する凝灰岩の断崖の
上に作られた町。
宮崎駿監督も訪れ　Civita di Bagnoregio
(チヴィタ・ディ・バニョレージョ）別名「死にゆく町」
と同じく「天空の町ラピュタ」のモデルになっている
そうです。

まるで岩の上半分が住宅になったように旧市街が形成
されています。
崩壊の危険があるということで住民は新市街に移住させられ、
一時は廃墟になっていたところを、後にイタリアだけでなく
世界中からアーティストやヒッピーが住み着き活気が戻った
そうです。
小さい集落ながら気の利いたお店もいくつかありました。
でも観光地というわけではないのでお土産屋などはないし、
駐車場も狭いです。シーズンによると思いますが、
こんなに小さい町だから誰もいないだろうと思っていたら、
かなり観光客で賑わっていて、狭い駐車場に車は停めきず
みんな途中の坂道に駐車して歩いて旧市街の入り口まで
来ていました。

旧市街へは（写真右奥に見える）門を入っていきます


内部は入り組んだつくりになっていて
おとぎの国に迷いこんだ雰囲気。


細い路地を歩いていて突然パッと広がる一面緑の景色は
絶景です。

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カルカータ 断崖 要塞 絶壁 

こんにちは！
トラベルコちゃんの特派員ブログで現地情報を書かせて
いただくことになりました、よろしくお願いします。
イタリアの北から南まで各地の美味しい・面白い情報をご紹介していきます。

まず第一弾は「Pizza Napoletanaナポリピッツァ」
のお店を紹介します。
ナポリには美味しいピッツェリアが沢山あってどこに行ったら
いいのか迷ってしまいますが、
今回は「スタリータ　Starita a Materdei」をご紹介。
ソフィアローレンとトトが共演した「L'oro di Napoli」という
映画の舞台となったことで一躍有名になった老舗のPizzeria。

ここはピッツァが美味しいのはもちろんのことですが、
アンティパストも絶品

・Angioletti（アンジョレッティ）<写真左>
細長くしたピッツァ生地のフライとルーコラとフレッシュトマト

同じくこのフライにヌテッラをつけた食後のデザートバージョンもあります。
（メモ：イタリア人はヌテッラ大好き、ヌテッラをトッピングした
ピッツァもあるくらいですから）

・Montanara（モンタナーラ）<写真右>
フライにしたピッツァ生地に、トマトとモッツアレッラをのせて
窯で焼きます。
揚げてるから重いかと思ったら間違いで、とっても軽く美味しい！


・揚げ物
左からゼッポリーネ、クロッケッテ、アランチーニ、フリッタティーネ

・クルミのソースとズッキーニのピッツァ
・マリナーラ


Starita a Materdei
Via Materdei 27,28 - Napoli

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