イタリアを味わおう！デグスタツィオーネ【トラベルコ特派員ブログ】

プロフィール

ニックネーム：: デグスタツィオーネ
居住地：: ヨーロッパ>イタリア>イタリアその他の都市
自己紹介：: イタリア個人旅行の方へのサポート、イタリア各地のワイナリー見学や美食ツアー、イタリアへビジネスでいらっしゃる方への通訳、現地視察・調査、コーディネート等を行っています。
イタリアは地域によって、風土、歴史、文化（食文化も含む）が全く違います。イタリアの魅力を多くの方に味わっいただくためのお手伝いをいたします。
ホームページ
（「italia degustazione」
http://italiadegustazione.web.fc2.com）
イタリア北から南まで飛び回って各地の話題を紹介しているブログ
（「イタリアを楽しもう！」
http://infoitalia.exblog.jp/)

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1 - 4件目まで(4件中)

フルーツのジェラート

エリア：

ヨーロッパ>イタリア

テーマ：グルメ

投稿日：2010/07/21 06:20

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イタリアと言えばジェラート！
フルーツの果肉をくり抜いてジェラートにして
元の果皮に詰めたジェラート。
素材の味がそのまま♪
オレンジ、レモン、桃、柿、ざくろ、ライム、みかん、キウイ、
イチゴ、栗、胡桃　などなど。
どのジェラテリアにもあるわけではないので、もし見かけたら
試してみてください！

タグ：: ジェラートフルーツイタリア果実

中世時代の要塞に泊まる＠トスカーナ

エリア：

ヨーロッパ>イタリア>シエナ

テーマ：ホテル・宿泊グルメ

投稿日：2010/06/18 21:58

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トスカーナ・キャンティ・クラッシコ地区
ワイナリーに併設する宿泊施設

要塞のことをイタリア語でFortezza（フォルテッツァ）
と呼びますが、こちらの宿泊施設は要塞を改装して造られています。

トスカーナの丘陵地にあり、周りをブドウ畑に囲まれた美しい立地。
見渡す限りのブドウ畑と森林の緑の美しさに心も洗われます。
夜は満天の星が手に届きそうで、まるでプラネタリウムの中に
いるみたい。朝は鳥の声で目を覚まします。

ワイナリーに併設しているので、希望者はワイナリー見学
をすることができると共に、ショップで試飲をすることも可能。
眼下に広がるワイン畑で作られているワインだと思うとさらに
親しみがわきますよね。
こちらのワイナリーは、由緒ある歴史的農園を保有する会社です。
ここで造られるワインは各ワインガイドブックで最高の得点を得ています。

要塞への入り口。

宿泊施設はＢ＆Ｂと長期滞在向けのアパートタイプがあります。
アパートにはキッチンが付いているので、地元の特産品を
購入してきて自慢の腕を振るうことも可能。

車がないと不便ですが、トスカーナの田舎巡りをするには最適。
新緑の季節、ブドウがたわわに実る秋も絶好の時期です。

客室は全てタイプが違います。

タグ：: イタリアトスカーナワイナリー要塞宿泊

トスカーナの美しい田園風景を散策

エリア：

ヨーロッパ>イタリア>シエナ

テーマ：街中･建物･景色ホテル・宿泊グルメ

投稿日：2010/06/10 23:39

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トスカーナには美しい田園風景に溶け込んだ中世の面影を残す
歴史ある小さい町が沢山あります。
その中でもキャンティ地区は、ワイナリー巡りをするのに最適。
緑豊かな森林の中、くねくねとしたカーブを車で走っていると
突然広がるワイン畑！その光景はワイン好きの人はもちろん、
だれもが魅了されます。

ワイン・キャンティの生産地はフィレンツェからシエナに
かけての丘陵地帯。
とは言っても「キャンティDOCG」と「キャンティ・クラッシコDOCG」
には大きな違いがあります。
まず、キャンティ・クラッシコは上記の生産地域の中でも古く歴史と
伝統がある地域で造られ、製造上の規則（熟成期間、使用できる
ブドウ品種など）にも違いがあります。

歴史あるキャンティ・クラッシコ地区の内の１つ
ラッダ・イン・キャンティ(Radda in Chianti)
周りをブドウ畑に囲まれた小さな村。
村の中心にはお土産屋さん（ワインや食材など）や、
ワインを楽しめるエノテカもあります。
お気に入りのワインが見つかるかもしれませんね。

外国からの観光客も多く、お店の方達は英語を話せる人が
多いようです。

のんびりと、ゆっくり流れる時間に身をまかせて散策。

ワインの産地ならではのお土産。
ワインボトルをぺっちゃんこに潰した壁飾り。
旅の思い出に。

タグ：: イタリアトスカーナワイナリーワイン

ナポリピッツァ＠Ｓｔａｒｉｔａ a Materdei

エリア：

ヨーロッパ>イタリア>ナポリ

テーマ：グルメ

投稿日：2010/05/29 16:03

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こんにちは！
トラベルコちゃんの特派員ブログで現地情報を書かせて
いただくことになりました、よろしくお願いします。
イタリアの北から南まで各地の美味しい・面白い情報をご紹介していきます。

まず第一弾は「Pizza Napoletanaナポリピッツァ」
のお店を紹介します。
ナポリには美味しいピッツェリアが沢山あってどこに行ったら
いいのか迷ってしまいますが、
今回は「スタリータ　Starita a Materdei」をご紹介。
ソフィアローレンとトトが共演した「L'oro di Napoli」という
映画の舞台となったことで一躍有名になった老舗のPizzeria。

ここはピッツァが美味しいのはもちろんのことですが、
アンティパストも絶品

・Angioletti（アンジョレッティ）<写真左>
細長くしたピッツァ生地のフライとルーコラとフレッシュトマト

同じくこのフライにヌテッラをつけた食後のデザートバージョンもあります。
（メモ：イタリア人はヌテッラ大好き、ヌテッラをトッピングした
ピッツァもあるくらいですから）

・Montanara（モンタナーラ）<写真右>
フライにしたピッツァ生地に、トマトとモッツアレッラをのせて
窯で焼きます。
揚げてるから重いかと思ったら間違いで、とっても軽く美味しい！
アンティパスト