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世界遺産ボルドー月の港でワインフェスティバル
2010年6月24日（木）〜27日（日）まで

ボルドーワインフェスティバルは1998年に創設された一般向けに隔年で開催されているイベントです。業者を対象としたワインのトレードショー「ヴィネクスポ」、および一般向けのボルドー川祭りとは隔年で相互に開催されています。市内のカンコンス広場を中心とした祭りの規模は年々拡大を続けており、前回は内外から45万人以上を動員。恒例行事として定着してきました。



18世紀の街並みとガロンヌ河が作る岸辺には、ボルドーとアキテーヌ地方の80のAOCワインからなるワイン街道が2キロメートルに渡って出現します。2010年のフェスティバルでは美食の伝統に重きが置かれることになり、初の試みとしてワインと料理の組み合わせについてのテイスティングセッションが設けられます。ボルドーワイン委員会（CIVB）と味覚のアトリエのシェフたちが担当します。またランド地方のフォワグラ、バスク地方のハム、アルカッションのカキといったフランス南西部の名声を担う食材を紹介するのパビリオンも設けられます。

＜ボルド・ムンドBORDO MUNDO＞はAOCワインや有名ブランドのワインと料理の取り合わせの妙を楽しむヴィレッジ。毎回好評を博しています。美食と芸術のテーマのもと、絵画、ダンス、モードやライブパフォーマンスとの融合により料理を創造してゆきます。

ワイン祭りを楽しむには＜パス・デギュスタシオンPASS Degustation＞を15ユーロで購入します。パスには12枚綴りの試飲クーポン、1枚の試飲チケット、1枚の都市交通チケット、ワイングラスとグラスホルダーがセットされています。その他にも割引やプレゼントの特典も満載。4日間の会期中、自分のリズムと好みに沿ってテースティングを楽しむことができます。



いっぽう＜パス・ヴィニョーブル PASS Vignoble＞はワイン産地をめぐる小旅行のパス。様々なテーマに沿って見学ができます。いずれもガイドが同行するバスツアーで、3つのシャトーか文化遺産の訪問見学とワインの試飲、昼食がセットされています。料金は55ユーロ〜90ユーロ。

祭りの期間、月の港の河岸通りでは毎夜＜音と光のスペクタクル＞が上演され、街は様々な音楽の調べに包まれます。2010年のゲストシティーはカナダのケベック。特別パビリオンでは北米でのボルドーワイン消費の一大拠点であるケベックを様々に紹介します。

ボルドーワインフェスティバルのウエブサイトでは2008年開催時の様子が日本語で紹介されています。

http://www.bordeaux-fete-le-vin.com

ベルジュラック

旅のはじめにお勧めしたいのはドルドーニュ河沿いの歴史ある町ベルジュラックです。旧市街にあるベルジュラック・ワイン会館はその回廊など、脈々とした歴史が詰まった場所です。年中オープンのこのワイン会館では、ベルジュラック・ワインのすべての銘柄が展示され、見学の最後はワインのテイスティングで締めくくります。さらにワイン会館では夏季の期間中ワイン街道上にある製造業者を招き、作り手みずから製品の紹介を行える場を設けています。

その場でワインを購入するも良し、ワインマップを片手に作り手の酒蔵まで見学に出かけるのも良し。



モンバジヤック

モンバジヤックは甘口白ワインの銘柄で、その名は世界中に知られています。モンバジヤックという名の城もあり、こちらはワインと同じ黄金の輝きをまといながら格式高きブドウ畑の真ん中に佇んでいます。その姿は広大なブドウ畑の海を進む船の舳先よう。
歴史建造物に指定された16世紀のモンバジヤック城は見学が可能です。中世の頑強な防御機能とルネサンス期の優美さが合体した、珍しい個性的な建築です。





ラグビーチーム

ベルジュラック地方は、皆の想像の中に深く刻まれた文学上の登場人物「シラノ」のイメージで世界中に知られています。精彩な個性を放つシラノのイメージは、“本物の味を持ちカリスマ性があり豊潤な”当地方のワインに見事にマッチし、ベルジュラック・ワインのブドウ栽培者やネゴシアンの性格の中にも受け継がれています。

シラノ・ド・ベルジュラック」の作者エドモン・ロスタンが産み出した人物像の要素はベルジュラック・ワインの中にも見られます。高潔で威風堂々とし、勇敢でありながら、祝祭と分け合いの精神を持ち合わせています。

その良い例となるのが、“ブドウ栽培やワイン造りに従事する男”だけで結成されたベルジュラックのラグビーチーム、「キャーンズ・ド・ラ・グラップ」（15の房）です。チームは純粋に美しき振る舞いと挑戦の精神ゆえに、あらゆるフィールドで戦っています（ギアナでの対戦経験もあり！）。チームに会いにぜひベルジュラックを訪れてみませんか。対戦相手も歓迎します！



ベルジュラックの楽団

ベルジュラックのワイン関係者と愛好者による楽団「イン・ヴィノ・ヴェリタス」«in Vino Veritas»が出演するのは決まって、楽しい集いの場や、笑いと音楽、そしてワインを分かち合える場です。当地方のワインに表わされている南西フランス（シュッド・ウエスト）の精神は、実際にワイン醸造者を彼らの酒蔵に訪ねることで理解できます。彼らはワイン造りにかける情熱を喜んで語ってくれるでしょう。



ベルジュラックのワイン、五感を喜ばせる13のアペラシオン
「過去の栄華と二千年に及ぶワイン造りの伝統を担うベルジュラック・ワインの栽培地は、豊富な種類のワインと味覚を取り揃えています。

13あるアペラシオンの中でとくに有名なものとして、ベルジュラック、コート・ド・ベルジュラック、ペシャルマン、ロゼット、モンバジヤック、ソーシニャック、モントラヴェルの名を挙げておきます。伝説的なブドウ畑であるベルジュラックの畑から生まれたそれぞれのアペラシオンには、赤、ロゼ、辛口白、甘口、超甘口と豊かな色彩と味覚が並びます。





料理とワインのマリアージュ

ショウガとフレッシュコリアンダー風味のチコリのタルトタタン、小エビのチョリゾソーセージくるみ、スモークサーモンの薄切りキャロット巻き、 スパイスの効いたチコリと海の幸の組み合わせに良く合うのが、ベルジュラックの辛口白です。



すっきりしたワインがタルトの甘みとマッチし、ソーヴィニョンの繊細な芳香がサーモンと調和します。



ベルジュラックのワイン情報はこちらへ！

ベルジュラックのあるアキテーヌ地方の観光情報についてはこちらへ！

©　CIVRB /Burdin - Exbrayat - Sander - Prigent

神秘的な城がそびえ立つ緑濃いヴォージュの丘の麓に散らばるアルザスワインの里。城壁に見下ろされた平原にはたくさんの小さな村々が点在し、歴史を感じさせる情緒ある看板を掲げた民宿や村の鐘楼を中心に、アルザス地方独特の家並みを形成し、訪れる人々を魅了しています。

北から南へ、ブドウ畑の丘をくねくねと通りながら170キロにわたって続くアルザスワイン街道には、今も自然の残る小道や、ヴィンシュタブと呼ばれるワインを出す居酒屋、突然訪れたとしても快く試飲をさせてもらえるひんやりとした地下のワインセラーがあり、アルザスの大地の微妙な香りを吸ったブドウ品種から作られた地ワインに触れる絶好の機会を与えてくれます。



街道沿いにはアルザスの歴史や伝統、神秘的な魅力を体験できる散策コースがたくさん用意され、ハイキングやサイクリングをしながら周るのもお勧めです。

ただ、ワイン街道の奥の奥まで入り込んでみたいと思ったら、決められたコースを外れてみるちょっとした冒険心も必要です。

アルザスワイン街道は南はタンThann、そして北はマレンハイムMarlenhaimの先まで続いています。

時間をかけて一歩奥まで踏み込み、ワインの生産農家の人々と時間を共有し、各ワインの違いを味わい、アルザスワインの真髄に触れてみれば、忘れられない経験となることでしょう。










アルザスワインは、アルザスグルメを楽しむうえでかけがえのないパートナー。

ひとつひとつの料理に力強さと、アルザスならではのエスプリを吹き込み、食の一時をより一層楽しい時間に盛り上げてくれる存在です。

アルザスワインが逆に新たな美食を生み出す着想のヒントとさえなっているのかもしれません・・・。



料理の隠し味としても、もしくは料理と合わせても、同じ土地から生まれた食材を不思議にも調和させてしまうアルザスワイン。

スズキとリースリング、フォア・グラとピノ・グリ、マンステール・チーズとゲヴュルツトラミネールの組み合わせには、いったいどんな錬金術が隠されているのでしょうか・・。

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